1、为客人送上小毛巾，送小毛巾时要从客人的左边按顺时针方向进行 。
若客人早到或事先已约会客，可请客人在休息室休息，为客人及时送上迎客茶，并留意添加茶水 。
2、在为客人服务时，要遵循先女宾、后男宾，先贵宾、后主人的顺序 。
宾客入座完毕，要为宾客打开席巾，铺在宾客膝上，然后根据宾客要求斟酒水，若客人宴请人数有增减，增撤餐具应使用托盘进行，同时通知主场联系厨房 。
十、室内宴会座次？以单间单桌为例，靠窗户面对门的位置是主席位，余下座位按职务高低或年龄大小，右边次之，左边再次之，往下可照此排序或可随便就位 。
【公主邮轮是欧洲邮轮还是亚洲邮轮？ 邮轮宴会设计】主席位一般是东道主或职务最高者，而靠近门边的座位一般留一个空位，这叫“水口”，方便服务员上菜或其它服务 。
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