我国乡村旅游的发展趋势有哪些 我国乡村旅游的发展趋势有哪些方面( 二 )


一、选址 。经过我的大致统计,乡村旅游成败的关键因素之一,就是选址 。比如,交通是否便利,是否附近有旅游区,工作人员是否能就近招聘,蔬菜水果是否就近购买,有哪些地源优势和受客群体等等 。其中,客户群体有多大要做好预估,你的竞争对手,不利因素等都在考虑之内 。
二、定位 。给乡村旅游定位是一个至关重要的工作 。比如做乡村饮食文化,杀猪菜,铁锅炖 。比如怀旧文化,民俗村,老建筑等,要的就是历史积淀,土的掉渣儿 。再比如采摘节,品尝季或者是生态种养一体化展示,种养加销一体化运营等 。
三、发挥优势 。在乡村旅游的策划中,发挥优势很重要,就是你擅长什么,你有什么 。比如你有个生态农场,懂技术,那你搞生态旅游就好的多 。比如选址地附近有有机蔬菜生产基地或者有渔业基地,那你就靠近这项目,依势而为 。总不能只是有钱,头脑一热就搞个乡村游 。
四、科学运营 。在做好以上工作以后就是运营管理了,工程建设、项目规划,人员招聘,功能区划分,产品展示,广告宣传,试营业之类都要逐一展开 。涉及内容纷杂多样,都要处理好 。
五、管理和纠偏 。乡村旅游有它易上手、接地气的优势,但是问题也不少,比如饮食卫生管理,种养殖技术,旅游线路并轨,雇佣员工素质提高等,很复杂 。我知道的几个成功的案例中,就由于经营不稳定,家族产业既得利益划分不清,管理制度不落实,出现分歧和纠纷,导致失败的 。
六、几个原则和建议 。我不是这方面的专家,只是懂点种植业,和种植业者打交道多,道听途说而已 。
1、递进原则 。发展乡村旅游也好,农村餐饮服务也罢,依托农业生产就很麻烦,从大题目上说,那也叫农工商一体化经营 。所以,不可冒进,要先试水 。
比如,你有渔场,那就近搞渔村铁锅炖,积累人脉、经验和资金以后,再扩大再生产,加入种植、加工、产品销售 。这就叫商场上的“以战养战“ 。
2、制度优先原则 。由于乡村旅游项目中,经营依托地点的特殊性,使乡村旅游的经营人一般都是一个家族或几个家庭的联合,在管理过程中,很容易出现责权不对等,公私不明确,各自为战的情况,往往刚开业时红红火火,挣钱了以后却乱做一团 。究其原因,还是制度不明确,顶层设计不够,缺少制度上的约束 。
3、市场优先原则 。创建乡村旅游,我们最需要关注的是客户群体,顾客的体验是第一位的,所以,在这个方向上说,顾客就是市场,沿着他们的体验去做,才有发展 。
比如,建一个采摘旅游,你只有葡萄,那有点单一啊,你从草莓、樱桃、黑豆果、灯笼果、树莓、沙果、梨这一系列来上市,差不多六月份到十月一每个月都有新品采摘,那会有多大的吸引力呢 。
4、特色原则 。特色就是与众不同,乡村旅游就是要搞出个特色,人无我有,人有我强,这样才能发展,才能成功 。我曾经去过一个经营杀猪菜的农庄,在那你可以参观其任何一个环节,养猪、种菜、饭馆、一体化,生态化,你看了都觉得该尝尝 。将特色做到极至,一定吸引人 。
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八、乡村旅游细分项目有哪些?乡村旅游是以旅游度假为宗旨,以村庄野外为空间,以人文无干扰、生态无破坏、以游居和野行为特色的村野旅游形式 。
乡村旅游细分项目有如下:一、观光型乡村旅游;二、休闲型乡村旅游;三、度假型乡村旅游;四、体验型(参与型)乡村旅游;五、求知型乡村旅游;六、购物型乡村旅游;七、综合型乡村旅游
九、乡村旅游从业培训有哪些?1.宾馆酒店、旅行社、景区(点)负责人培训 ,包括《星级酒店评定标准》、《旅游法》 。
2.开展导游讲解技巧、旅游资源概况等 。
3.宾馆酒店服务人员培训 ,开展接待礼仪礼节、住宿、餐饮服务技能、黎平旅游资源和民族 。
4.乡村旅游民居旅馆从业人员培训 ,开展消防安全、治安管理、礼貌礼节、客房清理、卫生等 。
十、乡村旅游消费型有哪些?1、以绿色景观和田园风光为主题的观光型乡村旅游 。
2、以农庄或农场旅游为主,包括休闲农庄,观光果园,茶园、花园,休闲渔场,农业教育园,农业科普示范园等,体现休闲、娱乐和增长见识为主题乡村旅游 。
3、以乡村民俗、乡村民族风情以及传统文化为主题的民俗文化、民族文化及乡土文化为主题的乡村旅游 。

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