湖南美食攻略地点 湖南美食攻略地点在哪( 二 )


又名顾县牛皮豆干或顾县五香牛皮豆干,是四川省广安市的地方特色小吃 。顾县豆干是由优质大豆经制浆、煮沸、凝固、压榨制成,然后放入调味料锅反复炖干 。食物细嫩爽口,滑嫩细腻,清香可口,回味无穷 。
2.三巴汤
是四川省广安市武胜县沿口镇的特色小吃 。此菜是牛肉制品,以牛的嘴巴、尾巴等为原料,搭配十几味中药,慢火煨炖六小时以上 。三巴汤色鲜味美,清香宜人,深受广大武胜人们的喜爱 。
3.西板豆鼓
原名“板桥豆鼓”,是四川省广安市岳池县西板乡的特产 。本品以优质大豆为原料,采用八角、八角、肉桂、桔皮等十多种中药材,经浸泡、煮沸、蒸煮、晾晒、发酵等传统工艺酿制而成,色泽黑黄,质地软硬,食盐清淡适宜,香味浓郁,可作调味品,也可单独食用,深受人们喜爱 。
4.邓祖香辣鸭
是四川省广安市的特色小吃 。邓祖香辣鸭精选广安农家放养的上等麻鸭,采用地方传统工艺与现代加工技术精制而成 。先腌、后卤、再烘烤 。产品呈金黄色或红棕色,其肉质干、香、瘦,油香四溢,入口纯香,回味绵长 。
5.核桃花即核桃花柱,又称核桃纽,长寿菜,龙须菜 。是采用野生新鲜、质嫩,去掉须花,色泽呈天然绿色的核桃花朵嫩茎作原料,精心加工而成,表面淡棕色或深黑色,还原后呈绿色或灰色.恢复其天然形态及色、香、味和营养成分 。一般购买的干核桃花,应先放入开水中小火浸煮30分钟后用温水漂洗,然后取出洗净备用 。即可凉拌、炒食 。
十、饶平美食攻略?饶平美食攻略?
潮汕小吃远近驰名,许多人去潮汕,多数是冲着当地的许多小吃美食去的 。下面给大家介绍六款比较有特色的潮汕饶平小吃,去旅游的人不妨可以借鉴一下哦!
肠粉 。广东肠粉一定要试,尤其潮汕的肠粉 。别看很多城市都有肠粉,但是做出来的风味和用料是有很大的差别的,从而导致的口感和味道也会不同 。
粿汁 。这个汁是用米浆做的,就像北京有豆汁,潮汕有粿汁一样,搭配其他的早餐美食,是个不错的选择 。最主要的是,在外面你还真的吃不到 。
牛杂粿条 。类似于粉吧,但是又不是粉,这碗美食非常特别,尤其是搭配上潮汕的牛后 。
各类粿点 。这个属于糕点类了,不过非常有特色,其他地方几乎看不见 。种类有水晶粿、红桃粿、无米粿、鲎粿等等,味道和形状都不一样,足够你试上十天半个月 。
糯米灌猪肠 。猪肠糯米等等就构成了独特的糯米肠,搭配独有的甜酱,非常爽滑 。
【湖南美食攻略地点 湖南美食攻略地点在哪】全牛宴 。在其他地方,一般人说潮汕首先就是想起那个牛肉丸,然后是潮汕牛肉火锅 。这个牛肉火锅的吃法可不同,吃的是全牛,还分部位的哦,非常讲究!

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