避暑山庄|古法纳凉,远离“蒸烤”:探寻山东古代的避暑胜地( 二 )


“繁华逝水,旧踪难觅”
——袁氏避暑山庄
邹平南部的白云山里,有一个小村叫任家峪,旁邻任家峪,有一座非常气派的避暑山庄,山庄占地十几亩,三进院落,依山势而上层层递进,利用各种台阶、回廊以及隐门、过道巧妙地组合、分隔,每一个院落具有相对的独立完整性,房层用料和设计都十分考究。众多间房屋,有的高大庄重,有的小巧玲珑;有重门垂檐,又有廊厦月台,还有别具一格的引梯。即使经历若干岁月,有些已经倾圮颓废,但仍然让人感觉到豪华逼人。
避暑山庄|古法纳凉,远离“蒸烤”:探寻山东古代的避暑胜地
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这就是有清一代,名闻天下的巨富袁紫兰的避暑山庄。
整个长白山(现白云山)中有许许多多古代封建官僚修建的别墅、建筑等古迹,如明宰相刘鸿训家的八柱台、清初文坛领袖王渔洋家的夫于草堂、顾炎武的桑园别墅等,虽然都有些名气,但规模和气派都无法与袁紫兰的避暑山庄相比。
避暑山庄主要是袁氏家人夏季避暑的地方,袁家老爷、少爷、夫人、小姐高兴之时,也来长住一段时间,游山玩水,留下不少辞赋文章。
“扇车起长风,冰槛沥寒雨”
——孔府冰冰窖
电视剧《甄嬛传》里有这样一个场景:炎炎夏日,华妃身旁总有一个装满冰块的大缸,里面的冰块化了再添新的,有时候还有冰镇的水果吃。虽然剧情可能是虚构的,但是,在没有使用冰柜的古代,皇宫内使用冬储的冰块来纳凉的确是事实。而在清代宫廷就已经普遍使用花梨木、红木等材料做成的“冰桶”,将冬天窖存的冰块放置其中,吸收室内的暑气。
《孔府档案》记载,曲阜孔府冬至后派人祭冰,在护城河内储水凝冰。
避暑山庄|古法纳凉,远离“蒸烤”:探寻山东古代的避暑胜地
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待三九日,衍圣公还要亲去祭冰。祭冰时,礼学随从,到冷神庙行三跪九叩礼。冷神庙在曲阜城外西北隅,一进,山门一间、享殿三间。四九天,冰冻八寸厚,孔府派人采冰、藏冰。所采冰块长一尺六寸,宽八寸,厚八寸。
藏冰是为来年二月、八月孔庙丁祭时保存供品,故而如此庄重其事。
现在曲阜鲁城街道有个更道社区,孔府的更夫、挑水夫等仆人及其家属曾在此地居住。更道社区古时还有些建筑设施如:“冰冰窖”,就是为孔府储存冰块用的大四方窖。冬天从河里起出的大冰块就储藏到“冰冰窖”里,待到炎热的夏天,取出来乘凉消暑用。
避暑纳凉,古人的那些智慧
除了各大避暑胜地,古人在消暑方面充满了智慧。
实际上,在中国,古人们使用的夏季衣料多为一些天然纤维。像丝、棉、麻等,透气舒适,早在先秦时代,就有许多平民穿葛布衣物来度夏。有钱人家奢侈一些,喜欢穿纱衣、丝绸。

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