雪糕|景区里品咂“舌尖上的湖北” 今夏，雪糕吃出“文艺范” 黄鹤楼|消费|湖北|销售|文艺

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湖北文创雪糕。(湖北日报全媒采访人员整理)
原本用来解暑的雪糕，如今越来越有“文艺范儿” 。
这个夏天，随着天气一起“热”起来的还有各大景区的文创雪糕。继“黄鹤楼”雪糕爆红之后，知音号、沙湖公园、东湖之眼等湖北景区纷纷推出文创雪糕，让景点变得好逛也“好吃” 。
“雪糕+地标”成新版“到此一游”
7月7日上午，黄鹤楼景区，宜昌来的小罗花15元买下一根巧克力口味的“黄鹤楼” 。她撕开包装取出雪糕， “黄鹤楼”上的飞檐、瓦片、楼阁清晰可见。 “太精致了” ，小罗一边感慨，一边举起雪糕，拍下了两个“黄鹤楼”的同框照。
眼下，买一支造型精致的文创雪糕，与地标合影后发在朋友圈，成为新版的“到此一游” 。据湖北日报全媒采访人员不完全统计，从4月初黄鹤楼雪糕上市开始，武汉已有东湖、东湖之眼摩天轮、长江知音号、武汉自然博物馆、沙湖公园、欢乐谷等景区推出了十余种造型各异的文创雪糕。在荆州，博物馆里的虎座鸟架鼓、荆州古城的城标金凤腾飞也成了雪糕“模板” 。
兼具颜值和萌值的文创雪糕受到游客追捧。据了解，黄鹤楼雪糕初上市的一周，平均每两分钟就卖出一支，每4个游客中就有一个人购买。该雪糕的供货商——北京之间味道文化发展有限公司的张毅告诉湖北日报全媒采访人员， “黄鹤楼”的周销量维持在1.5万支至2.5万支的水平，赶上五一节、端午节等旅游高峰，景区一天能卖出单品近2万支。
趁着这股消费的东风，外地文创雪糕网红也来武汉“开疆拓土” 。
在TODAY便利店里，悄然上市了一款造型为城楼的“英雄之城”文创雪糕。在武汉的部分冷饮批发店内，还可以买到沈阳故宫爆红的“凤凰楼”“紫气东来”“正红旗甲胄”雪糕。
文创雪糕有点贵
湖北日报全媒采访人员注意到，景区文创雪糕售价多在15元左右，有的超过20元。从配料表上看，这些雪糕的原料主要是牛奶、乳粉等，同样用料的非文创雪糕售价通常在3元至5元。采访人员品尝了多款文创雪糕，口感并不“惊艳” 。
那么，文创雪糕“糕”贵在何处？
“英雄之城”生产厂家是湖南长沙美怡乐食品有限公司，产品负责人张韶海为采访人员“复盘”一款文创雪糕出炉的过程。据介绍，产品设计和3D建模耗时约1个月，雪糕的墙沿廊角等细节都要做到非常清晰。制作环节上的要求更高，传统流水线虽然效率高、成本低，但脱模过程容易对3D造型造成损伤，因此需要手工脱模。 “文创雪糕的日产量只有普通雪糕的1/10 ，损耗高达两成，比普通雪糕高出不少。 ”张韶海说，设计成本、人工成本、工艺难度、高损耗和低产能等多重因素拉高了雪糕的整体成本。

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