技艺|非遗成广东文旅蝶变新契机( 三 ) 旅行|非遗|广州市|旅游|线路

谈到文创，就不得不说到“广东手信” 。自古以来，粤人交友重视手信礼仪。作为探访亲友随手携带的礼物， “手信”成为广东人重交情守言诺的载体。
一盒糕点，一罐陈酿，一个泥塑，一幅绣品……时至今日，饱含着能工巧匠心血和深挚人文情怀的非物质文化遗产，正在成为广东手信的“最高规格” ，传递出非一般的南国风情：
“非遗”能吃。以广州国家级非遗代表性项目——沙河粉传统制作技艺为例，传统做法是取白云山九龙泉水浸泡大米，磨成粉浆蒸制。用水、选米、磨浆、蒸制等步骤均极为讲究，做成的上乘沙河粉，应是“薄而透明、韧而爽滑”；
“非遗”能喝。省级非遗代表性项目——韶关石塘堆花米酒，要选用本地出产的上好黏米与古井泉水酿造。为此，石塘镇至今保留有四十多口古井，而用本地草药配置的酒曲更是秘方所在；
“非遗”能赏。同为省级非遗的潮州珠绣，光针法就有垫针、平针、乱底、过桥、散点、喷点、吊片、吊穗等二十余种，其中散点、乱底、吊片、吊穗等针法更是独有，绝无翻版……
将非遗和广东手信结合，既可助力非遗走出“深闺大院” ，又让“广东手信”更富有文化气息。
旅游规划专家、奇创旅游集团总经理马磊说，非遗文创开发，不能局限于传承手工艺、戏剧舞种、美食本身，而应遵循以非遗为根基，将历史性、知识性和趣味性、实用性结合在一起，既注重文化属性、同时强调创意及功能性的开发思路。
一手牵着非遗大师、一手牵着市场，广东省文化和旅游厅正在积极助力非遗融入现代生活、现代科技、现代产品和现代审美，实现优秀传统文化的创造性转化与创新性发展。
目前， “非遗新造物”年度评比已成为广东省非遗品牌活动。该活动通过开展对话交流、评比互动，激发传统手艺人的积极性，帮助和带动传统工艺改进设计、改良制作、提高品质，从而促进形成富有民族特色、且能走向国内外市场的系列产品和品牌。

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