烟火|持续升温！“夜经济”点燃城市烟火气( 二 ) 谢文|龙虾|合肥|包河区|消费

宁国路小龙虾央广网发谢文君摄
宁国路上的“郭呆龙虾馆”近几年在合肥夜宵市场上小有名气，也在小红书上APP上也受到不少年轻食客追捧。 “去年3月，龙虾店搬到了宁国路来，店面从之前的100多平方米扩大到300多平方米，环境改善、品质升级后，生意比以前更火爆。 ”郭呆龙虾馆店主窦伟告诉采访人员，疫情反弹造成的影响逐渐减弱，基本上不用担心客源，每天龙虾的销售量在1000斤左右。
“微醺经济”成为消费新潮流
【烟火|持续升温！“夜经济”点燃城市烟火气】“走到玉林路的尽头，坐在小酒馆的门口，和我在成都的街头走一走……”歌曲《成都》唱火了玉林路的小酒馆。而在宁国路也分布着许多这样的网红小酒馆，成为了合肥年轻人的打卡地。
“新一代年轻人对酒文化有了属于自己的理解，近年来，小酒馆作为新兴的餐饮模式，进入了蓬勃的发展赛道。 ”刘杰是安徽华映投资有限公司负责人之一，曾经从事服装行业的他，早在2016年就将目光投向了连锁小酒馆业态，并在老报馆经营起合肥第一家胡桃里加盟店。
说起第一家店的成功，刘杰坦言，生意最好时，门店一位难求，排队是常态，一天的客流量能达800人。客人越来越多，建议也随之而来， 2017年，刘杰和几个合伙人又选择在宁国路开了第二家胡桃里音乐酒馆，在刘杰看来，微醺经济逐渐成为市场消费的新潮流。
此外，为助推合肥夜经济发展，丰富街区商业业态，罍街文旅也于2020年9月在罍街街区内打造了“罍+酒馆” 。在这条长近百米，宽10余米，占地2000平方米的酒吧街，集聚了11家风格各异的品牌酒吧。截至目前，罍街街区内共有酒吧业态21家，经营面积超过5000平方米，年营业额超2000万元。

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