3.通江罗村茶
罗村茶的品质特征:外形扁平、直、匀整、色泽嫩绿、香气清香持久、汤色嫩绿明亮、滋味鲜纯回甘、叶底黄绿匀亮 。罗村茶以一芽一叶初展为原料 , 一般清明前后开采 。
4.巴中腊肉
也叫巴山腊肉 , 是著名四川腊肉之一 , 腊肉选用巴山黑猪 , 味香可口 , 保存一两年不腐烂 。巴中人每年小寒过后 , 家家户户都开始杀年猪 , 将所杀年猪加工成块 , 用盐浸泡半月 , 再吊在火塘上用柏桠枝烧火烟熏而成 。
5.巴山土鸡(蛋)
是四川省巴中市的特产 , 为地理标志保护产品 。母鸡:单冠或复冠、头清秀 , 眼有神 , 羽毛紧凑 , 冠与肉髯 , 耳叶为红色 , 喙、趾、足庶为铁青色、米黄色、黑色等 , 体型呈马鞍型 , 是巴山土鸡区别于其它鸡种的显着外貌特征 。
6.恩阳提糖麻饼
刚出炉的饴糖麻饼 , 形如满月 , 色泽金黄 , 满月面上还有密密麻麻的白芝麻 , 宛如满天繁星把麻饼点缀得更加惹人喜爰 。它黄而不焦 , 皮酥心脆 , 香甜化渣 , 味甲天下 。经CCTV报道后每天专程来恩阳买饼的人络绎不绝 。
7.通江雪魔芋
种植在海拔800-1700米的山区 , 无污染 , 是天然的绿色食品 , 生产加工出的魔芋精粉品质好、色白、粘性强、味美、出粉率高 , 膨胀系数高 , 富含葡甘露聚糖 。
8.通江香菇
产于大巴山崇山丛林之中的通江香菇 , 是名副其实的山珍 。通江香菇 , 肉质丰富 , 味道鲜美 , 香气浓郁 , 营养丰富 , 素有“菇中之王”的美称 。通江香菇按生产季节分为秋菇、冬菇和春菇3种;按品质不同又分为花菇、厚菇和薄菇3种 。
9.巴山银杏
大巴山以南为我国著名的第三纪植物的避难所 , 幸存下来的古老的孑遗植物银杏主要分布在大巴山以南的南江、通江、镇巴、万源、城口 。尤以通江县的银杏资源丰富、品种优良 , 质量上乘 。
10.通江罗村茶
【赵明爱与李孝利?】产于四川省巴中市通江县永安镇罗村 , 茶色绿而味甘美 。罗村茶的品质特征:外形扁平、直、匀整、色泽嫩绿、香气清香持久、汤色嫩绿明亮、滋味鲜纯回甘、叶底黄绿匀亮 。
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