天津有什么吃的特色天津必吃的10大名菜( 二 ) _{$tag}

诸葛烤鱼
诸葛烤鱼是一道汉族传统名菜，是鄂州当地有名的特色美食。以烤鱼系列为主特色，功夫卤、香水鱼、精品系列为辅的菜系产品，分为麻辣、清香两大系列。
百合鲜贝粥
百合鲜贝粥是一道经典的汉族药膳。将鲜贝洗净，横切成片；鲜贝加入少许色拉油、盐、酱油拌腌；葱姜洗净分别切末、丝备用；粳米淘洗干净，在冷水中浸泡片刻，用色拉油、盐拌腌；百合用温水浸软，弄碎。
东坡饼
东坡饼又名空心饼、千层饼，是为纪念苏东坡而命名的，是湖北地区汉族传统美食之一。用精白面粉，鸡蛋等精制而成，空心饼讲究圆、黄、酥、脆，呈凸状小山包形，层层扁条盘绕着小山顶，既不能折断，又不能虬曲一起串换位置。
梁子湖香酥鱼
香酥鱼，一是香，二是酥，吃起来不用吐鱼刺，鱼肉的口感也非普普通通的“鲜”而是变得“香” 。香酥鱼的源头是圣旨骨酥鱼。圣旨骨酥鱼是香酥鱼祖、技术源头。烹制好的香酥鱼，具有鱼体完整、肉质松软、骨烂如泥、香而不腻等。
湖水煮湖鱼
渔家做的湖水煮湖鱼取用的调料也比较特别。湖水煮湖鱼并非不用油，用的是鱼油，渔民捕到大鱼时，将其脂肪取出，放到热锅中反复熬炼，待炼掉腥味后留作食用，有的渔家在熬炼时还加入一点蟹黄，使鱼油增鲜。
鄂城菜合子
鄂城菜合子是鄂州当地热门特色小吃之一。几乎家家都会制作。内陷制作韭菜鸡蛋馅是经典配置。可以随意配置馅料。将整个锅底过下油，温热时将盒子放入，中火将盒子两面煎成金黄，注意火不要太大。
地锅三鲜
地锅菜起源于苏北和鲁南交界处的洪泽湖地区。以前，在洪泽湖上作息的渔民，因船上条件所限，往往取一小泥炉，炉上坐一口铁锅，下面支几块干柴生火，然后按家常的做法煮上一锅菜，锅边还要贴满面饼，于是便产生了这种饭菜。
石锅巴泥鳅
锅巴泥鳅是一道色香味俱全的汉族传统名菜，属于湖北菜。将鲜活泥鳅破肚拉肠备用，另锅内加入40多种作料，放入泥鳅，下辅料酸菜，放入已调好的汤内，由高火至中火再至小火煎制而成，再放入石锅内，表层铺上辣椒面。
九、峡山有什么吃的特色？1,峡山好说餐厅,峡山商贸城,出名纳肉 2,峡山桃溪老鹅,桃溪水闸旁 3,峡山金池牛肉粿,水果路中段,牛肉粿有炒的,粿汤,肉薄汤浓,味道浓郁 4,大弟牛肉肠粉,峡山老爷宫斜对面,夜间才开 5,深洋砂锅粥,峡山金苑商场内 6,北方煎饺,峡山金苑酒店楼下餐厅 7 。
十、贵州有什么特色吃的？贵州好吃的特别多，每个地方都有自已的特色菜，其中有几种特别有代表性:
1、凯里酸汤鱼
2、息烽辣子鸡
3、花江狗肉
4、乌江豆腐鱼
5、独山虾酸牛肉
6、青岩猪脚
7、贞丰糯米饭
8、遵义豆花面

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