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金黄不褪色，肥美鲜嫩的舟山黄鱼是中国的“海鲜之最”，烹饪简单而且不论是清蒸，红烧，腌制都美味。瞧妹最爱的是清蒸，因为能还原黄鱼最原始的鲜香味，肉嫩却不松散，让人停不下筷子。
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/ 蛏子 /虽然还在禁渔期，但靠海吃海的舟山人一年四季也不缺海鲜吃。这个季节吃海鲜当然是要吃蛏子，肥美的肉质就连陈晓卿导演都逃不过它的魅力。
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像蛏子这样的贝类虽算不上是什么生猛海鲜，但肥嫩多汁的口感，爆炒也掩盖不了它自身带着的淡淡鲜甜味儿。小海鲜那种轻轻一嘬便能品尝到的精彩滋味，特别容易上头。
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/ 海鲜面 /有多少人，是冲着海鲜面专程跑来舟山的。用新鲜捕捞的海鲜熬出鲜甜汤头，放入劲道的面条，再码上自选的各类海鲜，一碗热气腾腾的美味海鲜面就出锅了。
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虽然看着杂乱无序的放入了很多海鲜，但味道却鲜而不杂。吸溜一口带着汤汁的面条，仿佛吸进了整个大海的咸鲜滋味。
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在舟山，有面条和米粉两种选择。我更推荐米粉，更细的面条能裹挟更多的汤汁一起吸溜，不要太爽。
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写到这里，舟山的美才大致写了一个轮廓。夏天就应该去海边呀，被我们误解太久的舟山其实很美很美，一定不会让你失望

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