真正的驼奶多少钱一箱？遍地开花的小众奶，只是一场消费伪升级( 二 ) _生活百科

除此之外，植物奶也在不断开疆拓土，口味从传统的杏仁、燕麦发展到椰子、藜麦、豌豆等新植物基底，还陆续推出了植物奶酸奶、植物奶油等。随着小众奶的不断升温，价格也开始居高不下，远远超过中高端牛奶的价格。

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利益驱使下，“小众奶”的宣传噱头越来越生猛，“抗癌、降脂、减肥”等功效张口就来，几乎成了“包治百病的神药” 。问题如同滚雪球般越积越大，最终一发不可收拾。
当初有多风光，如今就有多打脸，反噬来得既快又猛。
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走红背后乱象触目惊心
盛名之下，其实难副。有清醒过来的消费者们发现，自己无意中成了被收割的“韭菜”，对于 “小众奶是智商税”的质疑因而登上了热搜。
首当其冲的，是鱼目混珠、以次充好。据国际粮农组织统计，目前全球约有2000万头骆驼，每年产奶只有540万吨，且大部分都被幼骆驼喝掉了。
在国内，骆驼主要呈散养或半散养状态，养殖周期较长，市场井喷的需求，远远大于养殖牧场能够供应的数量。部分乳企宣传的年度、季度产品销量、金额和增长率，与养殖规模和产量严重不符。
有业内人士一针见血地表示，骆驼奶的奶源产量和产品销量，和它在市面上的销售有着25-50倍之差。
所以，在小众奶中掺入牛奶，或是添加乳清蛋白粉、大豆蛋白等原料来冒充纯正的小众奶的做法，在行业内几乎是公开的秘密。

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▲某款羊奶粉的配料表
其次则是夸大其词，功效存疑。以骆驼奶为例，商家会在宣传时特别强调，“营养成分更接近母乳、适合婴幼儿” 。
但事实上，骆驼乳具有低胆固醇、低糖、高矿物质、高维生素C，蛋白质含量（3.6%-4.8%）和钙含量高于牛乳。这些特色与母乳的要求背道而驰，三大物质的组成（蛋白质、脂肪和乳糖）与母乳相去甚远。
骆驼奶过低的乳糖，会导致婴儿营养不足；过高的矿物质，则会对婴儿肾脏造成巨大负担。
如果真用骆驼奶去代替母乳或者配方奶喂婴儿，对婴儿会造成什么样的危害难以想象，也许既“大头娃娃”之后，会再出现一批“骆驼奶娃娃” 。

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而作为后起之秀的植物奶，倒是实打实地来自植物，通常是把豆子、谷物、坚果等植物经过浸泡研磨变成粉末或糊状，再加入维生素或者矿物质调味强化，最后拿水稀释泡开。严格来说，植物奶并不属于奶类，而是植物蛋白饮料。
至于植物奶的口感，则属于“仁者见仁智者见智” 。有网友这样形容过燕麦奶的口感：就像把秋后晒干的稻草泡在刷锅水里，交融出忆苦思甜。
虽然没有胆固醇，饱和脂肪的含量也低，但在钙、蛋白质、维生素D2等物质的含量上，植物奶的营养价值远不及牛奶。为了改善味道，市场上销售的大部分植物奶都含有不少糖，非但不能达到减肥作用，还可能引起发胖。
第三是虚假宣传，骗局丛生。2019年，国家市场监管总局公布了一批市场乱象百日行动案例名单，其中有一起涉案产品为“美益源有机全脂羊乳粉” 。
通过在厦门组织消费者参加讲座，美益源在宣传中使用医生的名义，宣传羊奶粉对肠炎、胃炎、肿瘤和心脏病具有治疗作用，借此高价销售，涉嫌构成“会销欺诈” 。
这并非个例。今年以来，就有西安、长沙、杭州多地曝光了相关小众奶推销套路，商家以能够治病为名，从而诱导消费者大批量购买，遭到地方监管部门处罚。

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▲图/《芒果帮女郎》节目
【真正的驼奶多少钱一箱？遍地开花的小众奶，只是一场消费伪升级】浮华褪尽始见真，本是以“品质”取胜的小众奶，却在本该最引以为傲的优势上，丢了初心，栽了跟头。
03
“小众奶”行业待规范
值得一提的是，虽然小众奶品牌众多，但目前还没有出现绝对的领导型品牌，行业发展仍然比较粗放，使得市场整体优质化程度偏低。

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从头溯源，一系列问题的产生，与缺乏统一的国家标准不无关系。虽然广西、新疆等地方先后制定了骆驼奶、水牛奶、驴奶等小众奶的地方标准，但地方标准很容易出现品质参差不齐的情况，从长远看，不利于市场部门监管。

真正的驼奶多少钱一箱？遍地开花的小众奶，只是一场消费伪升级( 二 )

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