因为有白醋和红糖的加持,每一碗凉粉的味道,只能用“酸甜”形容,而这样的一份酸甜,又不像酸梅汤一样来的甜味或酸味过重,而是来得更为平衡 。也正是这样的一种奇妙平衡,让很多外地人在品尝之后,都会问老板是不是有什么问题 。当然,本地人可从来不会问,因为,这样的一份特色美食,已经陪伴着他们走过了太多个炎热夏天中的闷热傍晚
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5.远安景点有哪些景点湖北佬的“远安方言”天上的九头鸟,地下的湖北佬 。祖国中部崛起的湖北省,不仅山美水美人美,千百年流传下来的一些方言更美 。地处鄂西的远安县方言,胜过美味佳肴,愿与大家同品共赏 。远安方言听起来语音甜美、节奏明快、抑扬顿挫、亲切巴实 。远安话,系“北方方言”西南次方言,很早就在荆楚大地上广为流传,与南漳、保康、兴山、秭归、宜昌、长阳、五峰、夷陵、荆门、天门、钟祥等县市区是一个方言区 。一方水土养育了历代远安人,千百年来纯朴善良憨厚的远安人形成了自己的生活习俗,也积淀了丰富优美的方言土语 。至今在民间流传的远安方言,你无论在哪里听到,就会感觉到一股浓浓的乡情和亲情,象春风温暖宜人,如美酒醇美甘甜,似相声风趣可笑 。远安人说话让人听起来抑扬顿挫,语音中饱含着对大自然的无限热爱和赞美之情 。譬如远安人说:天气晴了,是“天道晴哒”;河里的石头是“玛丽光”;雨后天空出现彩虹是“天上在晒杠”;山峡里有了雾,是“起了罩子”;天下阵雨,是“跑暴” 。在人际交往方面,远安人特别注重礼貌待人,用语虽粗鲁而土气,但表述准确而厚重 。如谢谢你,说成“难为你”;麻烦你,称之“糟蹋你”;开玩笑,叫做“可得性” 。说话掷地有声、铿锵有力、简明扼要和爱憎分明是远安方言的重要特点之一 。对于社会上不同的人,远安人有独特的语言表达方式 。例如说:高傲自大目中无人,是“扬头子振角”;说谎话的人,叫做“日百佬”;胆大妄为的人是“野猫子食天”;肮脏的人是“罗耸”;不讲卫生的人是“塌洒”;讨厌的人是“斜非”;没能耐的人是“日股子”;不可靠的人是“丫豁篓子”;口吃的人是“结巴”:言行轻浮的人是“张巴” 。老实的人是“子本” 。方言,就是一个地方流行的语言,具有区域性、民族性和时期性 。有些外来人听不懂远安话,还真需要一个本地人翻译,才知道说的是什么 。请听一段远安人的对话:甲:你结戏巴子哒?乙:卡儿克弄克,还不是在打光棍 。甲:总儿搞的?乙:列儿的姑儿尕,都跑到城里头打工克哒 。这几句是远安山村两个男子汉的对话,假如你没有本地人给你解释,那你就好比是个没有学过英语、日语却碰上了英国人和日本人一样,怎么也弄不清楚这几句话究竟是什么意思 。翻译过来用普通话表述两个人的对话:甲:你结媳妇了吗?乙:到哪儿去找啊,还不是个单身汉 。甲:是什么原因?乙:这儿的姑娘,都进城打工去了 。明白了这几句对话的意思,使人恍然大悟、忍俊不禁 。远安人千百年来把这些专用单词和地方读音保存流传到如今,是因为这些方言有其特殊的含义,表白准确、风趣幽默、耐人寻味、富有旺盛的生命力 。远安人在汉字的声、韵、调的发音特点,反映了普通话阴平、阳平、上声、去声等四个声调从古演变而来的轨迹 。譬如远安人把“家jia”读成“嘎ga”;把“开kai始”读为“旮ga始”,其实在古汉语里它的读音就是现在远安方言的读音 。在当今很多公众活动中,有的主持人引用远安方言宣布:“演出(会议)现在‘旮ga始’” 。在观众中就会产生巨大的轰动效应,具有很强的亲和力,营造出欢乐喜庆的氛围 。为了形容某一事物状态的强劲和剧烈,突出表述自身的一种感受,远安人喜欢用一些附加式的词缀来表达 。如用“神”后缀:路面光滑“滑得表表神”;吓得害怕“吓得跳跳神”;噪声很大“吵得轰轰神”;打得厉害“打得喊喊神”;商场官场得意“走路甩甩神”;脾气很大“搞得吼吼神”;睡意很浓“瞌睡哒哒神”;“瞌睡倒倒神”;河里涨水“洪水滚滚神”;屋顶漏雨“流得豁豁神” 。。。。。。在很多单词重叠后加上“神”,极大地丰富了人们口头语和书面语的表达方式,在全国大力推广普通话的今天,仍然被广大人民所常用 。因为它用于描写景物维妙维肖、抒发感情淋漓尽致,能做到声情并茂、情真意切,给人以深刻的印象 。你若有兴趣研究一下远安方言的结构、功能及其历史发展,就会发现其中有许多奇珍异宝值得欣赏,其乐无穷 。在远安随处都可以听到,长辈和同辈们对于子女的乳名和学名,在称呼时都给予简化称之为“子” 。如陈志柱、张飞龙、李秀英等等,都在姓名第三个字之后加上了“子”,成了“柱娃子、龙娃子、英娃子”,也有的在“某子”前加上姓,便叫成“李英娃子” 。这是千百年来远安人传承下来的称呼习惯 。关于远安方言这种现象,中国著名作家远安人映泉先生在他《沮出荆山》一书中、以及远安县地方志编纂委员会编纂的《远安县志》中,都有较为详细的表述 。但为什么千百年来远安人喜欢用附加“子”来状物抒情呢?利用闲暇时间,我仔细研究远安方言中的这种现象发现,实际上早在我国春秋战国时期,人们就习惯用附加“子”这种称呼方式 。古代人们用“子”是表达对男子或师长的美称或尊称 。我国春秋时期儒家学派的创始人孔子,他姓孔名丘、字仲尼 。人们尊敬崇拜这个伟大的思想家和教育家,在其姓后加上“子”,敬称为“孔子” 。诸子百家“老子、庄子、孟子、墨子、韩非子、孙子、荀子”等等这些历史上的伟大人物,都被人们这样称呼 。我国伟大的爱国主义诗人屈原,也被人民群众尊称为“屈子” 。秭归县,被称为“屈子故里” 。爱国主义精神,被称为“屈子精神” 。随着社会的进步和语言的发展,历代人们沿用姓氏附加“子”这种方式,更加广泛地运用于不同的区域和对象,来表达同辈敬重对方,长辈敬爱子女之情和望子成龙之意 。人们把旅居在国外的人称之为“海外游子” 。爱惜自己的身体就是爱惜生命,人们把身体各部位叫成“脑子、鼻子、脖子、肚子、肝子、肠子、腰子、腿子、倒拐子、磕脐包子、脚丫子”等 。把住宅和工具叫“房子、窗子、桌子、椅子、砵钵子、筷子、杯子”等 。人们叫“猫子、狗子、鹰子、鸽子”是对自己喂养的宠物的爱称 。把喂养的畜禽叫“猪子、鸡子、马子、羊子、兔子”等,把种植的庄稼叫“麦子、稻子、豆子”等,人们希望年年六畜兴旺、五谷丰登 。在远安方言中,从社会到自然都用词缀“子”来状物抒情的例子丰富多彩、数不胜数,其意义就不难理解了,这叫做“爱屋及乌”吧!汉代扬雄著有《方言》一书,是中国和世界上最早的方言词典,被誉为中国方言史上第一部“悬之日月而不刊”的著作 。中华人民共和国是五十多个民族大融合而成的,各地方言经过历史长河的陶冶,汇聚成中华民族文化语言精髓至今仍光彩夺目 。远安方言延续楚地文化,传承了伟大的博爱精神,是中华民族血脉之根,这些方言是延续千百年的民间文化“瑰宝” 。在全国大力推广普通话的今天,研究这些地方方言更具有深远的历史意义和现实意义 。有鲜明的地方特色才具有民族特色,远安这些方言的存在和流传,体现了我们伟大的中华民族大融合的进程和优秀民族文化的精髓 。“少小离家老大回,乡音未改鬓发衰 。”唐朝贺知章这首诗中的“乡音”指的就是地方方言 。一个人你无论走到哪里,即使在梦中,听见乡音也会发出笑声 。听到乡音会倍感亲切,可谓老乡见老乡,两眼泪汪汪 。生长的地方是故乡,故乡是生命之源,乡音是生存之魂,使人终生难忘 。
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