楚雄市最值得去的景点 楚雄旅游十大景点排名( 二 )


地址:地点位于云南省禄丰县东北9公里石灰坝村的庙山坡
交通:昆明潘家湾客运站有班车直接开往禄丰 。禄丰县城有专线车直达 。

距昆明约200公里,被称为“西南丝绸之路上的千年盐都”,一度是滇中繁华的经济重镇,古镇保存完好的古盐井、盐坊及一座座画栋雕梁的深宅大院,无声地诉说着昔日的辉煌 。这里采盐始于汉代,自元代起黑井设有专司盐务的机构——提举司,明清时期黑井盐税收入占云南盐税总收入的一半以上 。目前,黑井还有一座年产量达8000吨的盐厂 。
交通:成昆铁路有车站可以上下,也可以从广通、楚雄乘班车 。(黑井镇的交通和住宿都不是很方便,昆明没有直达黑井的班车,而楚雄到黑井道路情况较差,可以乘坐昆明至攀枝花的火车,在黑井站下车,车站离镇里仅3~4公里,也可以乘坐马车,也可以徒步 。
门票:30元
住宿:镇里有小旅馆,价格介于60~120元/间,干净卫生
[特产]
禄丰香醋
禄丰香醋选用优质糯米为主要原料,制作工艺独特,质地优良,富含人体必需的16种氨基酸,其味酸、香、醇、甜,久负盛名 。
云泉油豆瓣
楚雄市鹿城镇西山南麓的漂白凹,有一泉,叫漂泉,泉水清澈,甘甜无杂质,富含多种矿物质 。坐落在西山脚的楚雄市酱菜厂选用优质蚕豆,辅以漂泉之水,采用精心酿造的曲料,加配多种香料,运用低温发酵工艺酿制,历经一年乃成的”云泉油豆瓣酱”,酱色油亮、香气浓郁、鲜辣爽口、风味独特,佐餐令人食欲大增,调味则使所烹菜看色味倍增,深受国内消费者称誉 。
菖河蜂蜜
楚雄彝州盛产优质蜂蜜,是云南省养蜂条件较好的地区之一 。这里养蜂历史悠久,峰蜜产量较高,占全省总产量的七分之一,蜂产品畅销省内外 。在楚雄州所产的蜂蜜中,最有特色的是姚安县适中乡、菖河行政村和前场镇的蜂蜜 。这里地处山区,森林繁茂,成年清泉长流,终年花开不断,堪称天然蜜粉宝库 。其中”野坝子”植物分布广、数量多、花期长、泌蜜富、单产高,蜜质优良,为全省之冠 。
楚雄粉丝
楚雄粉丝己有100年的生产历史,早在民国初年就闻名省内 。产品具有洁白光亮、丝条匀细、韧性好、口感细腻、食用滑爽、耐煮等特点 。
大姚果脯
大姚县盛产桃、梨、李等水果,民间过去曾有加工果干的传统 。
[美食]
彝族饮食以米和杂粮面为主,荞制做的食品口味独特,有荞粑粑和荞饭,值得尝一尝 。肉食以猪、羊、牛肉为主,羊汤锅味道很好,喜欢羊肉的朋友不可错过 。民间流传有”汉人贵茶,彝人贵酒”的说法,彝族人好酒,常以酒待客,饮茶则在老年人中较为普遍,以烤茶为主,但饮法颇具特色,每次只倒半杯,慢慢品 。
云南楚雄麂子干巴
麂子肉鲜嫩可口,无论炒、煮、烤味道都非同一般 。其最大的特点是无筋、不塞牙 。用其肉加工腌制的干巴,味道更为鲜美 。
楚雄姚安风干鸡
云南不少地方有民间制作风干鸡的传统历史,其中以滇西北的姚安县风干鸡和滇东北的镇雄县风干鸡最为出名 。
全羊汤锅
主要选用肥壮的黑山羊,宰杀后烫褪去毛,开膛洗净内脏,用火燎去羊头、羊脚皮毛,在炭火上烤黄后用锤锤碎内骨,最后连羊血、肚杂、羊肉全部切块一锅煮 。这种吃法的好处是无膻味、汤白、味浓、肉香,而且营养丰富 。全羊汤锅既是彝族人民喜爱的风味名吃,又是最大众化的食品 。
石羊风味小吃
大姚县石羊镇,为古盐丰县城所在地,是滇中地区一座著名的历史文化小镇 。石羊镇更有很多受各族群众喜爱的小食品,如苏梅糕、豆面团、豆齐糕、蒸糕、菜合子、发面包子、开花包子、饺子、荞凉粉、椒盐饼、黄粉汤、甜白酒、汤圆等 。
楚雄元谋凉鸡
凉鸡为元谋饮食风味中的名牌产品,具有近百年的历史 。凉鸡的选料考究,以未生蛋或未啼鸣的仔鸡为最佳 。成品的凉鸡肉质鲜嫩而甜,辅以适度的酸、甜、麻、辣香料,余味无穷 。是元谋宴席和佳肴中的上品,深为群众喜爱 。
烤乳猪
楚雄彝族的烤乳猪是一种具有地方特色的传统佳肴 。以元谋、禄丰、罗次一带的最具特色 。烤乳猪一般选用刚满双月的瘦肉型乳猪,宰杀烫褪去毛后,去掉肚杂和四蹄,涂上蜂蜜等各种佐料调制的汁水,然后将全猪挂在小土窑内,用文火烘烤至熟 。元谋烤乳猪,则不用土窑,而是用一根铁棍穿在宰好的小猪上,架在木炭火上烘烤,边烘烤边翻弄边涂抹香料、佐料,直至皮黄肉熟 。烤乳猪皮黄香酥,肉嫩骨脆,肥而不腻,味道鲜香回甜,营养丰富,色香味都别具一格 。

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