三亚海棠湾天房洲际酒店推出洲际名厨·琼岛至味系列飨宴( 二 ) 陈家胜总厨自幼时起

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糟粕醋海鲜火锅
囊括本地时令海鲜，配以秘制汤底，以铺前镇民间酿酒过程中酒糟发酵产生的酸醋为基底，将小米椒，姜、蒜分别打成茸后大火爆香加入其中，正所谓色香味俱全，多样却平衡：鲜，酸，辣，香，爽，让每一口鲜美都不辜负舌尖。

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百香脆果玉带皇
将带子皇与百香果汁调制的沙拉酱融合，利用百香果的果酸激发出带子的鲜甜，配以脆腰果、冰糖及浙醋精心秘制的百香果皮，多重丰富口感，恰到好处平衡微妙味觉，激发味蕾新体验。

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手打黑猪肉饼蒸和乐蟹
和乐蟹搭配劲嫩弹口的手打保亭黑猪肉，以清蒸将纯鲜美味融合。膏肥肉厚的和乐蟹鲜甜里带着黑猪肉香，不仅在视觉上让宾客眼前一亮，味蕾更是能感受到别样滋味。
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关于三亚海棠湾天房洲际度假酒店
酒店地处国家海岸——海棠湾海棠北路，坐拥碧海幼沙，绵延椰林。酒店距离三亚国际免税城86米，设计主张清逸的现代海岛风情，3,000平方米开放式大堂，将南中国海景致一览无遗。295套客房配置卓越，精心雕琢的观景角度完美聆海听涛。7间餐厅与酒吧专供创意美食，涛–海底餐厅咫尺探寻海底神秘。1,200平方米穹顶无柱宴会区，巧思设计并拥揽海景，15,000平方米户外海景草坪可称心组合拆分，量身定制海底浪漫婚典或会务活动。
关于洲际酒店集团
【三亚海棠湾天房洲际酒店推出洲际名厨·琼岛至味系列飨宴】洲际酒店及度假村拥有70余年的悠久历史与卓越的市场洞察力，致力于为宾客打造引人入胜的旅行体验，感受“洲际人生，知行天下”的品牌魅力。洲际酒店及度假村致力于以低调尊贵的服务和品质非凡的客房用品传递国际化的精致格调，但令洲际酒店及度假村真正脱颖而出的是酒店对宾客诚挚、个性化的关怀。我们独特的洲际大使计划和尊贵的洲际行政俱乐部体验为贵宾提供一系列品牌特色贵宾服务。洲际酒店及度假村向热爱旅行的宾客介绍所在城市的独特之处，启发他们享受纯正的当地风情、丰富他们的人生、开拓他们的眼界。更多详情，敬请访问www.intercontinental.com 。

三亚海棠湾天房洲际酒店推出洲际名厨·琼岛至味系列飨宴( 二 )

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