随着大运河北京段全线旅游通航，明年有望实现互联互通。游客可坐船去北京，循着历史的河道，聆听运河故事，感受岁月变迁和幸福康乐之胜景。
“大年初一是头一天，过了初二就初三，新姑爷登门把年拜啊，一家老少笑开颜。”游船上，京东大鼓传承人王从民一袭绛红色大褂，左手敲板，右手击鼓，乐师伴奏，表演京东大鼓《劝君莫要把酒贪》，曲调悠扬，鼓点清脆，惹来现场观众拍手叫好。王从民从事该行当已有50多年，他向采访人员介绍，京东大鼓约形成于清中期，是一种采用京东方音说唱表演的曲艺鼓书暨鼓曲形式，是深植京东大地，广受人民群众欢迎的文化载体。2006年，京东大鼓经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。
上船听京东大鼓，下船赏中幡表演。
在香河中心码头的广场上，9米高约30斤重的中幡上下翻飞，幡面写着“承非遗创未来”。“他现在做这个动作叫背花，运用了武当拳的手法。”安东屯中幡的老行家刘怀龄告诉采访人员，安头屯中幡由竹筒、幡面和幡楼三部分组成，起源于隋唐航运兴盛时期，初为运河漕运船工受船帆启发而创造的一种民间杂耍，后融合杂技、武术等元素，成为一种百姓喜闻乐见的民间艺术，目前已经累积了一百多种技巧动作。
据民间传说，1751年，乾隆皇帝乘船从江南回京时途经香河，对安头屯中幡表演大为赞赏，安头屯中幡会从此名声大振。2008年，安头屯镇中幡被正式列入第二批国家级非物质文化遗产名录，香河县也成为我国的中幡文化之乡。

文章插图
房车营地
现场2
品尝老字号非遗美食
现场，香河肉饼、通州大顺斋、固安豆豉、三河小熏鸡等老字号美食也齐齐亮相，俨然一场运河沿岸非遗美食宴。
“好！”在香河文旅非遗展香河肉饼展位，张师傅正向观众展示他的看家绝活，只见他一手持长擀面杖，一手托着面团，一抡、一抛、一敲……就制成了一张大饼，再用擀面杖一挑，往后一撇，扔进早已支好的饼铛里。一套动作行云流水，惹得现场观众拍手叫好。火候一到，肉饼两面焦黄，外酥里嫩，喷香扑鼻，令人食指大动。
工作人员介绍，香河肉饼起源于一千多年前的突厥饼，突厥乃游牧民族，以牛羊肉为主食，面食很少。招待客人时，特做成薄皮大馅的肉馅饼，以示热情。明初，移民把肉饼制作方法带到了香河。香河有哈姓回民一家，世代经营饭馆，经他们不断摸索改进，加上香河地处京畿之地，作料齐全，使香河肉饼真正达到脆嫩香的最高境地。
一旁的“邻居”肉糕也不甘示弱。只见肉糕老板一边吆喝一边直播“带货”，一派热火朝天。“平时每天可以卖600根左右，节假日能达到每天2000根，还是挺受欢迎的。”老板告诉采访人员，肉糕是我国一道特色传统食品，早在春秋战国时期就有记载，以肉馅、肉汤、红薯淀粉为原料，以葱、姜、酱油、香油为配料蒸制而成。“老霍家”肉糕是廊坊市广阳区非物质文化遗产美食，口味独特、用料讲究，工艺历经七代人传承，荣获燕赵老字号。现在他们的原材料选用北京二商大红门猪前腿精瘦肉、农夫山泉矿泉水以及独家秘方的高汤等，从原料和制作来说，也不失为另一种“京冀协作”。

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