6.贺州牛肠酸
牛肠酸是广西贺州市最具特色的有名小吃,在2013贺州市特色美食评选活动中,公会牛肠酸获得了“贺州十大金牌小吃”的殊荣 。
7.西林羊瘪汤
西林“羊瘪汤”是广西百色市西林县的风味特色之一 。利用山羊的内脏制作的一道风味独特的佳肴,是接待宾客的上乘菜 。
8.田东十里荷香鸡
田东十里荷香鸡是使用百色田东县十里莲塘原生荷叶清蒸制作而成,骨细皮爽,肉质滑嫩,色泽橘红亮丽,似有若无的荷叶幽香令人胃口大开,口味绵长 。2006年南宁东南亚国际旅游美食节上,十里荷香鸡荣获金奖,并获得“广西名菜”称号 。
9.槐花粉
槐花粉是广西的一种夏季特色甜品小吃,入口滑嫩 。取槐花和大米合奏之功,作类似米线爽滑劲道 。其制作同米线有异曲同工之妙 。非常好吃!
10.竹筒鸡
竹筒鸡是来宾名吃,将鸡肝、肫及冬菇、玉兰片、火腿装入鸡腹内,合拢成鸡形,塞入竹筒,筒口用芭蕉叶塞紧,放在火上烤2小时,取出装盘即成 。味道非常好吃!
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