3 涮羊肉
主要原料是鲜汤 ， 羊肉卷 ， 配料是葱姜蒜 ， 盐等 。将火锅中的鲜汤烧开加入辣油等调料烧沸后可加入羊肉和蔬菜边涮边吃 。鲜香美味 ， 齿颊留香 ， 适合一般人群食用 ， 营养丰富 ， 可生热保暖 ， 滋阴润肺 。涮羊肉传说起源于元代 ， 在北方很是流行 。
4 哈达饼
【赤峰自助游攻略】主要原料是面粉 ， 配料是瓜仁 ， 芝麻 ， 白糖 ， 奶油等 。将做好的油酥面和油水面混合分成若干小面剂包入调好的馅料擀成圆饼烙熟即可 。香甜酥脆 ， 金黄诱人 。营养丰富 ， 适合一般人群 。哈达饼是赤峰的传统著名小吃 。
5 赤峰对夹
主要原料是酥饼和熏肉 ， 配料是葱姜蒜等 。将面粉制作的饼烤熟 ， 用刀在饼身侧边开口塞进熏肉即可 。外酥里嫩 ， 满口留香 ， 营养丰富 ， 老少皆宜 。对夹初创于清末赤峰老哈达城头道街 。
当地特产
北沙参
喀喇沁旗牛家营子镇牛家营子村西山根村民刘彩红两口子来到自家地里 ， 挖出去年种植的药材铁奇 ， 然后翻整土地 ， 准备今年种上桔梗.刘彩虹的丈夫说：“去年种铁奇 ， 今年种桔梗 ， 轮番种.一般沙参销往广州 ， 桔梗由博州客商收了再转销韩国
扒鸡茸发菜
内蒙古名菜.以内蒙古特产发菜为主料 ， 鸡茸为辅料扒制而成.将发菜用温水泡发、清洗整理干净.鸡脯肉制成茸状 ， 加蛋清、淀粉和精盐、味素调成糊.净发菜拖鸡茸糊下入热水锅汆熟捞出 ， 码在盘内.勺内放底油 ， 葱、姜丝炝锅 ， 烹料酒 ， 添鸡汤 ， 加精盐、味素等烧开 ， 捞出葱、姜丝 ， 撇去浮沫 ， 用淀粉勾成芡汁 ， 点香油浇在主料上即成.此菜具有质地软嫩滑爽 ， 口味清香鲜咸 ， 色泽黑白相同等特点
蒙古族银器
早在元朝以前 ， 蒙古族便以使用银器闻名.蒙古族银器品种有银碗、蒙古刀、蒙古银壶、饮酒器皿、头饰银簪、各种马具鞍花等.其特点是大方淳朴 ， 精巧细致 ， 色彩纹样古雅 ， 具有鲜明的民族风格
内蒙古牛肉干
内蒙古牛肉干产于天然的草牧场.水草丰美 ， 牛羊肥壮 ， 生活在这里的蒙古民族牧民有世代凉晒牛肉干的生活习惯.追溯内蒙古牛肉干历史 ， 早在成吉思汗建立蒙古帝国 ， 蒙古骑兵与内蒙古牛肉干有着不解之缘 ， “出入只饮马乳 ， 或宰羊为粮“.只要有供马匹和畜群食用的水草 ， 蒙古人就可以自给.一头牛宰杀后 ， 百十公斤重牛肉凉干后捻成沫后 ， 只有十几斤肉沫 ， 装袋后背在身上 ， 只要有水便可冲饮.即使一时缺乏 ， 还可以射猎作为补充.在作战中 ， 蒙古骑兵就是依靠马匹和畜群来给养的;这在后勤上大大减少了军队行进的辎重.内蒙古牛肉干在远征作战中起着很重要作用