中国禁菜你知道吗？( 二 )

7、三吱儿

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  刚出生的小老鼠(活的)一盘，调料一盘。
  食用者用筷子夹住活老鼠，老鼠会“吱儿”的叫一声， (这是第一吱儿) ，再来将它沾到调味料时，鼠又会“吱儿”一声， (这是第二吱儿) ，当放入食用者口中时，鼠发出最后一“吱儿”(共三吱儿) 。
  菜谱简单，食用者需要无穷的饕餮动力和无比的勇气，才可以品尝这道菜。
  其实，吃小老鼠的人不可怕，可怕的是发明这道菜和起这可怕的名字的人。
  三吱儿，把残忍的食用生灵的过程，传神的归纳在一起，不能不说是悲哀。

  8、猴脑

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  这里说的猴头绝不是食用菌猴头，而是真正的猴脑。一个中间挖洞的方桌，几个人围桌而坐，中间的洞并不象火锅或是麻辣烫那么大，正好容一只猴子的头伸出。
  一只非常可爱的猴子牵出，据说那是专门食用的猴儿，头比较大。
  猴儿的头顶从小洞中伸出，用金属箍住，并且箍的非常紧，用小锤轻轻一敲，头盖骨应声而落。猴的脑部就完全裸露在食客们的面前。
  这时，有较馋一些的人，已经用汤匙伸向红白相间的猴脑，随着桌下垂死猴子一声惨叫，拉开了生食猴脑惨状的序曲。

  9、脆鹅肠

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  选取肥美的活鹅，拿小刀沿着鹅的肛门划一圈，再把食指插入鹅的肛门内，然后旋转，再用力向外拔出。
  这样一来就可以取到最新鲜的鹅肠了，但是鹅受到的痛苦实在是……

  10、炭烤乳羊

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将即将临盆的母羊投入炭火中烧烤，当炭火将母羊全身烤熟之后开膛破腹把乳羊取出，据说是皮酥肉嫩，味道鲜美。

中国禁菜你知道吗？( 二 )

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