荷塘月色|杭州小众浪漫地,初秋夜赴了一场京杭大运河上的“运河中式船宴”
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运河中式船宴,晚上17:30在运河香积寺码头登船,因为时间还早,就在香积寺、大兜路上逛了一圈。
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香积寺码头
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上船喽~
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今天的船宴,有我们一桌圆桌宴,还有两个预订了的小桌(后来来是两户三口之家)
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对了,行船的途中,会有漂亮小姐姐的古筝表演全程伴同。
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上船之后我们先在茶歇区喝喝茶,吃吃水果,传统的中式小茶点,等人到齐。全部的人上船之后,船就起航了,这时候天色也惭惭黑了下来,运河两岸亮灯真的是很美,我们去的那天,天黑下来之后,居然还来了一场阵雨,其实雨天里游船更有情调。
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望山楂现在真是火啊,还出了听装款。
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开胃六冷碟。
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松茸珍菌炖鸽盅,汤色清靓,鲜得掉眉毛。
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卤水牛肋骨,这牛肉炖得酥烂,卤汁入味,令人回味。
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吃蟹季已渐入佳境,这道梭子蟹蒸千刀肉是杭州老味道,下层铺的是肉饼子,蟹肉紧实,肉饼子咸鲜又融入了海的味道,可是一道极下酒的好菜。
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龙井茶聊河虾仁,杭州名菜龙井虾仁的创意吃法,鲜剥活取的大颗河虾仁烩炒后缀以龙井茶叶,淋上上好的鲍汁,自是别样鲜。
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暴腌清蒸大白条,鲜捕的钱江大白条,以个头定身价,盖上火腿生姜,清蒸时淋上鸡油,品尝的是鱼肉的本鲜。
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这道运河田螺金牛鸭,浓汁赤酱的卤鸭边上一圈田螺塞肉可是我眼里的点睛之笔,要知道田螺塞肉这道功夫菜,在杭州市面上几经绝迹了,这可是真正的老杭州回忆系,把螺肉取出来与鲜肉一起切碎,调味后塞回螺壳之中,吃的时候用牙签一挑,一大颗的田螺嵌就整粒的出来了,入口那真是治愈了童年的回忆。
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