其中“佛跳墙”被评为“中国菜”福建十大经典名菜 , 多次为国宴的主菜!
八、宋城十大必吃美食?小吃类个人觉得杭州的西湖醋鱼,鸭煲,麻辣烫,小龙虾,还有炒螺蛳,,油炸臭豆腐,麦芽糖这些宋城都该有 。
九、山阳十大必吃美食?漫川八大件、山阳羊肉泡馍、酸汤水饺、空心挂面、黑面皮 , 浆水鱼鱼、神仙凉粉、山阳面花、山阳酸菜 , 山阳腊肉 , 鳝鱼米粉 , 山阳黑皮面 。
十、胶州必吃十大美食?胶州地处山东半岛西南部 , 它的地理位置很不错 , 在胶州湾西北部 , 东邻城阳区、即墨区 , 西靠高密市 , 南面挨着黄岛 , 并且他拥有5000多年的历史 , 有着很多的文化遗产 , 是一个好的旅游景点同时又是一个很好的美食地点 。
胶州大白菜
胶州大白菜有400多年的历史 , 并且加州的大白菜很出名 , 疙瘩帮薄 , 白菜卷芯紧、纤维少 , 营养丰富 , 生食爽口 。并且大白菜有着很高的声誉 , 号称“胶白” 。
翡翠水饺
翡翠水饺都是著名的小吃 , 它以精肉 , 时令蔬菜精制作而成 , 皮薄馅大 , 颜色翠绿、味道鲜美 。
水饺在我们北方是一个经常吃的主食 , 每逢过年 , 节日人们都喜欢吃水饺 , 用水饺来代替主食 , 过节的时候包一些水饺感受一下过节的气氛 。
柳沟小米
胶州柳沟小米产地柳沟村 , 该地区土质疏松肥沃 , 透气性好 , 有利于小米的生长 。九龙镇种植柳沟小米已有近150年的历史 , 具有米粒小 , 色泽淡黄、均匀 , 口感软糯绵滑的特点 。
胶州大花生
胶州市花生种植的历史悠久 , 是山东省出口大花生的主要产地 , 每年播种面积在10万亩左右 , 年总产量文迪昂在3万吨左右 , 并且它的优质率很高占花生种植面积的90%以上 。
猪血灌肠
南关迎军饭店特色品牌 , 选用猪大肠 , 现象猪血 , 经过搓洗 , 过滤 , 加上多种名贵的重要入锅煮、闷等躲到工艺制成 , 成品肠烂血嫩、香而不腻、味道鲜美、口感极佳 。非常受大家的喜爱 。
胶州羊角大椒
胶州市农技站改良选育的羊角椒品种 , 通过青岛市科委组织的专家鉴定 , 并被正式称为“胶州羊角椒” 。其特点产量高、质量好、果实羊角形 , 椒果长 10 一 14 厘米 , 横径 2 .5 一 2 . 8 厘米 , 果形优美 , 色泽紫红 , 辣度适中 。所加工的大椒色素、椒片、粉、酱等产品深受国内外消费者的欢迎 。
小西红柿
胶州有4500多年的历史 , 历史底蕴雄厚 , 它以“扬州八怪”之一高凤翰为代表的历史名人就有100多位 。人荣小西红柿种植的区域属于胶州九龙镇 , 它处于胶州市中南部 , 并且当地人俗称“小酸果” , 以野生为主 。
每年一到了秋天收获的季节 , 漫山红遍成为当地的一大风景 。
和睦屯西瓜
和睦屯西瓜产地位于胶州市胶北镇和睦屯村 , 村里已经有二百多年的栽种历史 , 种植土壤以砂姜黑土为主 , 富含微量元素 , 所产西瓜具有糖度高、汁多、沙瓤、皮薄等优点 。
胶州湾杂色蛤
胶州湾杂色蛤是由于大沽河、洋河分别从胶州市的左右两侧汇入胶州湾 , 因而处于两河入海口之间的胶州海域水质最适合蛤蜊的生长 , 饵料又丰富 , 所产的蛤蜊质量绝对算得是上佳 。
胶州大锅饼
胶州成品色泽金黄 , 外向里软 , 香甜可口 , 它在制作时将精细的麦面用纯洁的温水和成面团 , 在适宜的温度中发成“老面”(酵面) , 视“老面”的多少和酸味大小调以适量碱面 , 再加面粉、清水揉成面块 , —然后用压杠在案板上反复挤轧 , 直到面块弹性适度 , 柔硬适中 。
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