从地理角度看 , 从东南西北四个方向都可以进入和田 , 这也使得这个挨着塔克拉玛干沙漠的地方 , 有了极大的包容性 。我在和田夜市上流连时 , 让我欣喜的是 , 那些汉族人的传统美食 , 也被维吾尔族摊主经营得别有风趣 , 就拿粽子来说 , 夜市上不少维吾尔族妇女和男子都在兜售这种汉族人的美食 。这种美食 , 到了这些少数民族摊主手里发生了一点改良 。具体来说 , 就是吃法很特别 , 摊主们不仅在粽子中加入了酸奶还加入了果脯 。等你吃粽子时 , 时不时摊主还会给你添加白糖、蜂蜜、牛奶等 , 这样的吃法冰爽至极 , 令人分外难忘 。
除了粽子 , 和田夜市上很多维吾尔族摊主还经营馄饨和饺子 。那些馄饨和饺子散发着皮牙子、香菜、羊肉的清香 , 它们滚烫在锅里时 , 摊主们会给你说着一个又一个幽默的段子 。等饺子和馄饨出锅了 , 摊主也会给你一只只精细的小碟子 , 或是香油碟、清油碟 , 或是原汁碟、辣酱碟 , 总之 , 花样还挺繁多 , 这让我也充分地感受到了随着资讯的发达 , 新疆各族各地饮食文化的相互影响加大 , 以及文化融合的不可抗拒与独特魅力 。
和田靠近塔克拉玛干沙漠 , 博大而严酷的自然环境养成了和田人忍耐、包容、爽直、乐观的胸怀 , 这种文化土壤一直浸润熏染着生息在这块土地上的人们 , 一直影响到今天的和田人 。在我看来 , 和田夜市的粗犷平朴、麻辣鲜香、原汁原味 , 正好是和田人这种个性特征的具体体现 。
这些年 , 无论春夏秋冬 , 和田夜市始终开放着 , 那一个个简单的摊位上 , 总是在上演这种场景:羊杂碎热气弥漫、羊肉串烟火缭绕 , 不同民族的人们围坐在摊前 , 吃啊、说啊、笑啊、乐啊 。就在这样一种融洽的氛围中 , 和田夜市已经不仅是一个集市 , 更像一个融会贯通 , 彰显和谐之美的展厅 。不管哪个民族的人在这个展厅里 , 都会得到抚慰
七、享有天堂美食美誉的菜系是?中国八大菜系各有千秋 , 各有特色 , 唯独川菜能称霸全球 , 这是为什么呢?
川菜作为中国八大菜系之首 , 同时也是味型最多、种类繁多 , 且最有特色、民间的最大菜系 。
川菜别具特色 , 风味独特 , 尤其是配以辣椒的花椒 。这种口味和风格适用于各种烹饪风格 , 包括炒菜、火锅和汤 , 川菜以调味与菜式复杂多样且富有特色 , “五味俱全”而突出麻辣 , 口味清鲜与醇浓并重而著称 。川菜有“七滋八味”之说 , 享有“一菜一格、百菜百味”之美誉 , 故国际烹饪界有“食在中国、味在四川”之论烹制川菜时散发的香味在餐馆林立的街道之间飘荡 。火锅像不安分的火山那样沸腾着 。宫保鸡丁、麻婆豆腐等都是外国朋友最受喜爱的菜肴 。不管是在纽约 , 东京还是巴黎 , 悉尼 , 你都能找到川菜馆 , 享受川菜的美味 。
川菜近些年在国外是一种非常流行的食物 , 很多外国人都被川菜这种独特的口味所征服 。其实川菜不仅在国外是受欢迎的食物 , 对我们而言川菜味道的确很好 , 不管是酸甜苦辣咸 , 都能迎合各种口味的人 , 所以很多人都喜欢吃川菜 。
八、美食天堂的女主持人?颜桦21岁大学毕业时进入全球知名的投资银行 , 曾在瑞士信贷、英国巴克莱工作 , 4年后 , 她转行成为主持人 , 曾主持CCTV、旅游卫视的多档电视节目 。《颜桦游天下》是她推出的跨国旅行纪实节目 。
九、美食作文注意写出美食的特点?好吃 , 怎么样好吃 , 口味 , 色香味 , 意形养等等 , 写出特色 。
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