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饼皮膨胀成最大时 , 戳破将鸡蛋灌入其中 , 这里头可大有手艺在 , 错了一步就不香不脆了 。 吃起来蛋香味十足 , 得趁热吃 , 才够脆 。
VOL.4
「 峨眉派钵钵鸡 」
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这条街一元一串的钵钵鸡有很多 , 但最好吃的的是这家据说师承峨眉派的钵钵鸡 , 老板在这里做了18年了 。
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串串荤素都是1元 , 选一大把都不心疼 。 调料是乐山的秘制配方 , 往钵钵鸡上一淋 , 魂都香飞咯!最好吃的是鸡爪 , 建议多拿几串 。
VOL.5
「 农家小炒 」
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这条街还有小炒 , 在夜晚 , 吃小炒喝点啤酒 , 巴适得很 。 不用特别去哪家 , 看哪个地人最多的 , 坐下来点餐就行了 , 群众的嘴都很刁 , 不好吃的都开不下去 。 最推荐的是胖子小炒和农家湘川小炒 。
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客人下单 , 老板爽利地起锅爆炒 , 属于爆炒的?????????????????????????????????????????????????????香气传得很远 , 每一道菜都锅气十足 , 价格也不贵 , 最贵也就30 , 来碗炒米粉再炒两个菜 , 也就80块 。
PART / 03
各地的美食 , 在这都能找到
Welcome to Yantian Street
「 来自西安的烤面筋」
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