徐州:sha汤 徐州菜的特点是黑乎乎、粘乎乎、辣乎乎,因为爱放酱油、爱用淀粉、爱显示自己嗜辣 。
有一道用麦仁、鸡丝、海带丝、笋丝做成的汤,味道极鲜,每每令人连吃两碗 。
但依然是各种原料混做一团,以至于汤成了名副其实的粥 。
sha汤,其实就是一个疑问句——“啥汤?”因为中吃不中看,至今走不出徐州 。
高邮:香酥麻鸭 高邮咸鸭蛋已经成了发遍全国的年终福利了,由此可揣想高邮究竟有多少万只鸭,由此再揣想高邮人深以为傲的全鸭宴,相信没人怀疑高邮人对于鸭的每一个部位的完美利用能力 。
全鸭宴的阵势现在不太端出,但全鸭宴上的一道名菜香酥麻鸭,还经常会以“压轴戏”的角色出现在维扬地区的宴席上 。
所以当地人赴重要宴会,兜里会自带一塑料袋,待酒足饭饱,香酥麻鸭上桌,打包回府 。
上海:炒鳝煳 外地人到上海,惊羡的是上海的西餐,上海人也乐于变着花样以各国“正宗”的西餐待客 。
浓油赤酱的上海本帮菜渐渐失去了拥趸,唯有几道名菜还让有着怀旧情结的人牵挂,比如炒鳝煳 。
梁实秋曾在一篇专论吃鳝的文章里,说炒鳝煳是因为鳝不够大做不成鳝丝的等而下之策 。
但能把“下脚料”做的这样咸中带甜,油而不腻,也足见上海人的精明能耐了 。
杭州:老鸭煲 到杭州去,杭州的朋友一定眉飞色舞向你推介张生计老鸭煲 。
据说张生记一天卖出600多只鸭子,等位子的时候,服务员会特地过来提醒你:今天没有老鸭煲了 。
张生记因为老鸭煲发了,上海衡山路上开了一家分店,弄得上海也流行起老鸭煲 。
绍兴:霉干菜烧肉 一般人去绍兴,第一个想到的是咸亨酒店的茴香豆 。
其实绍兴菜的风味,一是霉,二是糟 。
糟的东西,糟鸡,糟虾,外地人吃不惯,就像臭豆腐 。
能够品出妙处的,还是霉菜 。
绍兴人喜欢用大白菜发霉,外地人学不来的 。
霉干菜烧肉,香,爽,还有独特的咀嚼感 。
金华:兔头煲 金华的火腿有名,兔头是这两年才兴起来的 。
金华人本来就爱吃兔,兔头原来不上大席 。
可喜的是大排档流行,人们的口味越来越刁,兔头煲得以盛行开来 。
讲究的杭州人也开始吃兔头煲,金华兔头煲有了被承认的欣喜 。
温州:红烧梭子蟹 温州人嗜海鲜,有一种血蚶,是生着吃的,其味鲜美,但食者唇齿间避免不了血色斑斑,望上去不免有些恐怖 。
红烧梭子蟹就无虞“杀生”之嫌,虽名为“…
适合发说说的美食图片
网上的这些图片精美,但是不真实 。
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怎么发美食说说好听
你根据内容再拓展一下 谈谈美食 随着生活水平的提高,人们对吃越来越讲究了 。
大家已经不再满足于吃饱,而是要吃好 。
于是对食物的色、香、味儿的追求提高了,食物也随之改称为美食了 。
我却认为美食究竟美还是不美,不能只看色、香、味儿,而是更应该注重其安全性和营养价值,同时要兼顾其营养成分的全面性与均衡性 。
有人常吃路边的烧烤,认为这就是一种美食 。
可我不喜欢这种所谓的美食,因为我担心不卫生 。
网上说烧烤中含有亚硝酸盐、樱树油等 。
亚硝酸盐在人体中易跟蛋白质中的胺类物质结合,形成强致癌物亚硝胺 。
亚硝胺在天然食物中含量极少,最易引起胃癌、食道癌和肝癌,也会引发鼻咽癌和膀胱癌 。
也有人把膨化食品作为美食,而我却从来不吃 。
因为我听说其中含有危害健康的物质 。
网上说膨化食品通常含铅量比较高 。
铅能造成说注意力低下、记忆力差、多动,另外容易冲动、爱发脾气等等 。
不同地方有不同的美食,也都有各自的特色 。
我觉得新疆的美食是最典型的了 。
新疆少数民族不吃猪肉,所以不能轻易说“猪”这个词,要说猪肉就说大肉,他们一般都吃牛羊肉 。
到新疆人家里坐客要尊重他们的礼节,他们热情好客,对待外来人很友善,到那里一定要去尝尝烤羊肉、抓饭和拉面,这些都很好吃,还有那里的水果 。
新疆是有名的瓜果之乡,瓜果品种繁多,最有名的是哈密瓜和葡萄 。
品尝新疆的特色美食,是每个到新疆的游人所向往的 。
馕,是维吾尔人日常生活的主食,它是用面粉发酵后烘烤而成的,可以存放很长时间,而且种类也很多 。
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