赤水河|王法艇:仙潭,打开时光的古老隧道( 二 )


哗哗的赤水河悄无声息地浸透着山坳里的沃田 , 这让大娄山愈发幽深和安宁 , 匍匐山岭的万象纹丝不动 , 静悄悄察觉背影的明暗和逼仄 。
一方水土养一方人 。 赤水河自然滋润着流域之内的土地 , 殷勤的人们赋予土地丰厚的同时 , 也给热土之上的稼穑赋予鲜美和期待 。
太平古镇沙土细腻 , 蓄水力强 , 肥力饱满 , 土地适宜种植温带大陆性植物 , 这些植物大都根系发达 , 深入温热的土地深层 , 汲取美酒河的无息动力 , 在四时常新的节点把果实举重若轻地馈赠人们 , 让辛碌的汗珠蓄养在人们心里 , 在另一个运行有序的阶段历久弥新 , 蓬蓬勃勃 。
“深固难徙 , 更壹志兮;绿叶素荣 , 纷其可喜兮 。 ”
我常想 , 这里的稻粱 , 是不是从赤水河奔宕里腾身而起的朵朵浪花 , 它的瞬间消失和再生 , 是否昭示万物的生死轮回 , 是否隐喻人生的起伏跌宕 , 在长河默默的济泽下 , 繁衍在此的万千生灵 , 是不是随着岁月的赓续而受命不迁?
后皇嘉树 , 雁鸣啾啾;凯风自南 , 吹彼棘薪 。
雨果说:“所有的植物都是一盏灯 , 而香味就是它的光 。 ”
夏日炎炎 , 大地蒸腾的热气似云若雾地笼罩稻粱 。 农人看天时 , 翻黄历 , 观察泥土的墒情 , 甚至能够嗅到某种玄秘的信息和征兆 。 有雨 , 天色一新 , 植物葳蕤着攀比生命的旺盛 , 在熙熙攘攘的你追我赶中汲取饱满浓烈的日光 。 开始 , 它们低头酌饮日精月华 , 一寸一寸地肥美;小暑之后 , 它们昂扬起来 , 葵花一般地追逐太阳 , 它们渴望自己体内的醇香积淀得再醇一些再厚实一些 , 把体内的光转化为农人的笑容和欣喜 。 在一分一分的丰沛里不自知地高大起来 , 茁壮起来 , 直到青色的肌肤红彤彤黄澄澄 , 在一种适宜的状态下完美地成就一次涅槃 。

它们的香气凝固成可以触摸到的形状 , 此后 , 便开启“江涵秋影雁初飞 , 与客携壶上翠微”的期盼模式了 。

“最是人间留不住 , 朱颜辞镜花辞树” , 这是王国维先生的诗句 , 饱蘸墨香的湖笔顿下 , 秋天就闪亮登场了 。 大娄山漫山红遍 , 层林尽染 , 好一派风景这边独好 。 而最令农人开心的莫过于那些低头垂首的高粱 , 它们如火把一般的彤红 , 如满载凯歌的战士排队肃立 。 那些沉蓄在体内的光映照的灰墙青瓦上 , 散漫在恢弘壮阔的仙潭酒厂 , 像细碎的金银溢充幸福 。 休憩一夏的农人精力荡漾 , 开始了收获 。 “但将酩酊酬佳节”之际 , 酒厂的工人就把收来的高粱下沙、粉碎、配料、甑酒、蒸料、摊凉、加曲 , 过些时日再品酒尾、鉴原酒 , 一套传统的品鉴后复将原酒贮存 , 至神秘时令 , 高超的调酒师行将勾兑后的酱酒再古法贮存 , 看似繁琐的流程 , 其实是仙潭人上古传续的秘酿匠心 。

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