宜宾|坐落于三省结合处的城市，历代名人辈出，还有“中国酒都”的美誉( 二 ) 宜宾

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宜宾面因油重没有水，点火即燃所以叫燃面，其选用当地优质水面条为主料，以宜宾碎米芽菜、小磨麻油、鲜板化油、八角、芝麻、花生、味精以及香葱、豌豆尖或菠菜叶等辅料，将面煮熟捞起甩干，再按传统工艺加油佐料即成。