纳西人称盐井为“察卡” , “察”是食盐 , “卡”是洞眼 。
纳西乡有3000多块盐田 , 大小盐井60多口 。
层层叠叠、错落有致的大小盐田 , 如同一块块巨大的调色盘 , 颜色相异 , 宛如人类与自然完美融合的艺术结晶 。
人们先从水井中取水至卤池中 , 沉淀蒸发浓缩 , 再抽水至盐田进行风干 , 结晶成盐 。
咸水向上可以蒸发 , 向下可以渗透 。
咸水经过日光照射 , 水份逐渐蒸发 , 就形成了盐 。
水在盐井、卤池、盐田之间走了一趟 , 变成了盐 。
盐井的位置低 , 盐田的位置高 , 以前的人们晒盐 , 需要用木桶把盐井中的咸水背到盐田 , 每天来回数百趟 , 非常辛苦 , 有了抽水机后 , 终于省却了很多体力 。
盐田依着江畔山势 , 呈方格棋盘般整齐排列 , 层层叠叠 , 呈现出五彩斑斓的炫目色块 , 与澜沧江水相映成景 , 令人震撼的原始与自然美 。
盐田里 , 晒盐女劳作中的身影 , 也成了一道独具风情的人文风景线 。
晒干后的盐田里 , 凝结了一层厚厚的结晶盐 , 然后用木刮刀轻轻刮拢这层晶体 , 再装到竹背篓里沥干水分 , 她们就得到了大自然的慷慨馈赠 。
在这里不仅可以欣赏原始制盐的全过程 , 还可以深入盐民的生活 , 感受她们的朴素、勤劳、纯朴、善良 , 与世无争 。
支撑盐棚的木料被经年累月地使用 , 盐水渗透木料在其表面凝结成一层厚厚的晶体 , 盐田渗漏的咸水 , 结晶为钟乳晶盐 , 仿佛水晶宫 , 千姿百态 , 扑朔迷离 。
澜沧江西岸 , 地势低缓 , 盐田较宽 , 所产的盐为淡红色 , 采盐高峰期多在3-5月 , 恰逢桃花盛开时 , 因而俗称桃花盐 , 又名红盐 。
红盐产量高价格略低 , 牧民一般是用红色的盐喂牲口 , 牛羊吃了此盐 , 肉多而实 , 牧民也用红盐泡澡、泡脚 , 去风湿的效果非常明显 。
江东地势较窄 , 盐田不成片 , 零星散落 , 产的盐却是纯白色 , 称为白盐 , 量少价格贵 , 人们通常用白盐作为食用盐 。
地下咸水制作的盐 , 比海水盐和湖水盐更纯净 , 举世稀缺 , 因此价格比超市里的普通盐要贵很多 。
到纳西盐井 , 可以买一些盐钟乳石 , 作为纪念 。
盐 , 在人类的生存中 , 是不可或缺的重要物资 。
地下水盐 , 深受牧区人民喜爱 , 直接销往西藏昌都、林芝、四川甘孜、云南迪庆等地 , 人们以盐换取粮食等生活物资 。
纳西人的盐井盐田 , 历代遭受巧取强夺 , 纳西人的晒盐历史 , 也是饱含血汗的生存史 。
相传澜沧江东岸的盐井百姓要向巴塘有个贵族交税 , 每年桃花盛开时就来收税 , 因此人称巴桃花王 。
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