5.任湖狗肉，以健壮活狗为原料（多购自豫西地区），剥皮后风干，放入圆瓮专用锅内文火煮2到4小时，配以丁香、桂皮、小茴香、陈皮、花椒、葱、姜和食盐煮上一夜即可 。成品营养丰富，且具有医药价值，常食之，能安五脏、轻身益气、益肾补胃、增温驱寒、壮气补血，对小儿遗尿和老人体弱，腰酸腿痛均疗效甚佳 。
十、河南周口美食？周口美食众多！有名的有:早餐类有，逍遥镇胡辣汤、鹿邑妈糊、肉盒子、水煎包 。
午餐类有，固墙手擀面、芝麻叶面条、丁辉拉面，马记羊肉烩面 。
炒菜类的有各种特色小抄！吃本地菜，不要去繁华的地段，去小街小巷找

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