秦岭|探访“汉中第一高峰”下的秦岭小镇，家家户户晒笋干，土豆块也晒( 四 ) 汉中|古镇|高峰|游山川

很意外的是，一些煮熟的土豆块也被晒在太阳下，难道是要制成类似红薯干之类的食物？

// 古镇美食，从农家乐吃到路边摊
华阳产稻米，当地人以米饭为主食，因此菜肴制作很讲究。腊肉和土鸡是这里的当家菜，以此为基础，衍生出了花样繁多的细辛炖土鸡、农家焖土鸡、鲜竹笋炒土鸡、板栗焖土鸡、香菇烧土鸡、树花菜炖腊肉、竹笋炖腊肉、干菜炖腊肉、粉皮炒腊肉、橡子皮炒腊肉……

华阳腊肉

当地土产：橡子皮
地处大秦岭深处，华阳物产丰饶，菌类尤其丰富，餐馆里和野生菌有关的菜也特别多——野菌干锅、野菌合炒、灵芝菌腊肉、刷把菌炒腊肉（刷把菌又是什么）、酸辣黄丝菌等，真不知道能吃的菌子有多少。

街边不知名菌类
我在华阳呆了两天，吃了4顿饭，从农家乐的丰盛餐席，吃到普通的路边摊，总体感觉华阳的菜和陕南其他地方类似，但没有那么酸辣重口，相对来说是比较温和的。

木耳炒蛋

腊肉炒干土豆片

笋子炒肉

浆水面

热面皮
印象最深的还是街边2块钱一个的炕炕馍，和石泉、宁陕那边的炕炕馍不一样，表面洒了椒盐、芝麻和果仁碎，非常香酥，当早餐吃再好不过了。

华阳“神仙凉粉”是当地的风味小吃，入选汉中市非物质文化遗产保护名录。好多西安人吃过蓝田、柞水一线的神仙凉粉，样子像深绿色的果冻。华阳这边的神仙凉粉不一样，是条状的，像绿色的凉皮或面条，更韧性，除了凉拌，也可以用来炒着吃。

// 风景不止在景区里
很多人到华阳，主要打卡两个点——华阳古镇和长青华阳景区。
我也不意外，但在这两个景点之外，还秉承自己一贯的风格，四处漫游了一下。
先来说说最重磅的长青华阳景区。长青华阳是洋县最有名的景区，目前是4A级，正在冲刺5A级。
景区主要以东河和西河两条流域为核心区，东河上游自然风光美，直通长青华阳国家级自然保护区（秦岭大熊猫野生种群最密集区域），建有“龙吟峡”景区。

西河上游地形开阔，支沟众多，风光相对逊色一些，于是建有“秦岭四宝园”区，有金猴岭、羚牛谷、朱鹮湿地和熊猫谷，能看动物。

个人喜欢的是“龙吟峡” ，这里海拔1300多米，非常凉爽。上半部分已经进入没有人烟的森林区，水景非常漂亮。傥骆古道沿河而行，过兴隆岭后向北可达老县城。只不过荒废已久，游人不能抵达。景区内游步道据说是在古道基础上整修的，太过平整，没有古道原始的感觉了。

秦岭|探访“汉中第一高峰”下的秦岭小镇，家家户户晒笋干，土豆块也晒( 四 )

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