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想留住一个人的心 ， 请先留住一个人的胃 。 对于千千万万的“吃货”而言 ， 尝遍旅游目的地的美食 ， 可能是他们出行的最大动力 。
一个民宿 ， 如果餐饮做得有特色 ， 那绝对是一大亮点 ， 携程评分没准就刷刷地上去了 。 毕竟在“吃喝玩乐”中 ，“吃”是排在第一位的 。
上一次出去采访 ， 正在埋头吃饭 ， 突然小伙子念叨起了莫干山一家民宿的鸡汤 ， 说那家的鸡是山上的土鸡 ， 汤是山泉水 ， 里面还放着枸杞 ， 喝起来香喷喷的 ， 带着一丝若隐若现的甜味 ， 一点儿都不油腻 。 这道美味的鸡汤 ， 或许就是他对这家民宿最深刻的记忆了 。
鸡汤馄饨
这两年跑过不少民宿 ， 留下印象的美食还真不少 ， 而且成天被朋友圈里民宿主们发出来的美食图片所诱惑：高大上的像菩提谷的日料、西坡千岛湖的湖边晚宴、ANADU庄园的澳洲和牛M9牛排和法式香煎鹅肝、巟度的西餐、一叶山居的素食等等 。
接地气的就更多了 ， 比如杭州简象的猪油拌饭、听涧的鸡汤、 “遥远的山”的雪菜笋丝面、塔莎杜朵的九宫格早餐 ， 还有林栖谷隐的小崔自制的杨梅酒 ， 以及崔爸亲自下厨做的那碗地道的河南烩面……
有时候 ， 你对一个地方的记忆 ， 可能会定格在某一个瞬间 ， 或者就是一道简单的美食 。 经年之后 ， 你可能想不起来那个民宿的大部分细节 ， 却常常会想念那个记忆深处的味道 。 所以下好“餐饮”这步棋 ， 对于民宿而言实在是太重要了 。
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