云南美食特色美食图片欣赏云南美食特色美食图片欣赏大全( 二 ) _{$tag}

七、云南苍山十大特色美食？烂饭
临沧传统美食，糯滑鲜香、独具特色。
NO.2:酸肉
临沧特色美食，口感筋道、味道微酸。
NO.3:粑粑卷
临沧传统小吃，味道香浓、风味独特。
NO.4:凤庆腊肉
临沧特色美食，浓香爽口，非常鲜美。
NO.5:毫崩
临沧特色美食，口感香脆、油而不腻
NO.6:鸡肉米线
临沧特色美食，香甜可口、营养丰富。
NO.7:酸扒菜
临沧传统美食，酸爽可口，非常开胃。
NO.8:火腿木瓜鸡
临沧特色美食，酸鲜可口、回味无穷。
NO.9:牛干巴
临沧传统小吃，味道香美、嚼劲十足。
NO.10:红茶烧肉
临沧特色美食，酥烂滑润、浓香可口。
八、云南普洱市特色美食有哪些？普洱美食有鸡豆腐、鸡肉烂饭、三尖角粑粑、普洱茶、柠檬八宝饭等。
1、鸡豆腐
相传至今已有100多年历史。它的原料主要是鸡肉和鸡蛋,其状如新鲜猪脑髓，味道鲜而微甜。在婚宴喜事酒席上,都有这一道新鲜美味的菜。
2、鸡肉烂饭
佤家人的鸡肉烂饭，不同于普通的米饭，它即可以当饭又可以当菜。鸡肉烂饭当菜，一般情况下，是作为一道菜来食用的，拉祜族也视鸡肉烂饭为上等佳看，在祭祀活动或招待贵客时特煮鸡肉烂饭，和佤族一样，忌用白毛鸡煮鸡肉烂饭。
3、三尖角粑粑
三尖角粑粑是云南普洱地区家喻户晓的传统美食，也是普洱民间人家待客的佳品。三尖角粑粑的特点是形状如同菱角，皮薄馅多，鲜美香甜，口感柔和，糯而不腻，口味多样。是老少皆宜不可多得的大众美食之一。
4、普洱茶
普洱茶采摘自云南省普洱茶区的普洱茶树上，中国最老的普洱茶树已经有2800年的历史。普洱茶是经过人工发酵加工的紧压茶。
属于黑茶，普洱茶含有较多的营养价值和药用成分，经过发酵的普洱茶，在发酵过程中产生益菌群作用。陈放越久的普洱茶营养价值越高，在陈放过程中会产生一些营养成分。
5、柠檬八宝饭
柠檬八宝饭是云南省普洱市的特色美食。而八宝饭，大多作为喜庆筵席上的点心，主要特点就是色彩富丽，甜糯油润。
九、云南傣族十大特色美食？01
手抓饭
巨大的芭蕉叶上摆放着各种美食，水果和五花肉可以一起下肚，辣酱和甜糯的紫米饭搭配也很神奇，随心所欲，想吃什么就抓起什么！让人大呼过瘾！
02
香茅草烤鱼
香茅草是生长在亚热带的一种茅草香料，天然含柠檬香味，和胃通气、醒脑提神，把香茅草捆绑在鱼身上，腌制过的鱼肉加上香气扑鼻的香茅草，单单是气味就让人欲罢不能。
03
菠萝饭
菠萝饭分甜、咸两种。甜口的菠萝饭常用紫糯米做成，紫糯米用水浸泡七至八小时，菠萝顶部切盖，掏去菠萝果肉，菠萝果肉切丁与泡好的紫糯米混合，有时也加入少许葡萄干，放入菠萝容器内，把切去的盖盖上，放到甑锅里蒸熟，整个菠萝散发出迷人的香气。糯米香与菠萝香融合得天衣无缝，味道香甜，别具风味。
咸口的菠萝饭则用香米做成，菠萝剜去果肉后切丁，与胡萝卜、玉米、青豆、虾仁、蒸熟的香米饭同炒，不用放鸡精、味精一类调味料，就已经散发出一股清新的鲜香！炒好的米饭盛入菠萝中，好吃又好看。
04
傣味烤鸡
傣味烤鸡，又称为勐海烤鸡，是勐海当地的特色美食，整鸡配上特有的傣味香料烤制，色泽金黄，外酥里嫩，肉质鲜嫩清甜、香而不腻，配合秘制辣椒粉蘸料，更是香辣美味！食用时直接用手撕着吃，口感更是风味十足。烤鸡习俗在傣族饮食文化里源远流长，是传统傣家烤制菜系里最具特色的菜品，从传统傣家宴席到街头小吃，到处都有烤鸡的踪影。
05
香竹糯米饭
香竹饭用的竹子本身会散发香味，晶莹柔软的米粒弥漫着香味，让人口生津液，胃口大开，这也是傣族人每天必吃的主食之一。香竹饭软而细腻，香气扑鼻，身影出现在西双版纳的大街小巷，方圆几里都能闻到香竹饭的香气，飘香四溢真的是很诱人呢。无论是游客还是本地人，都忍不住为这一筒香饭驻足。
06
包烧
以芭蕉叶或柊叶为烹饪工具，将欲烹饪的食物用鲜叶包裹，以火塘的炭火为热源，将食品烧熟，蕉叶独有的香味清新诱人，不管是什么食材，都能与之完美交融。包烧牛肉，包烧五花肉，包烧野生菌，包烧野菜……每一种食材在经历包烧烹饪后，都散发出一种别具一格的自然香气。

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