第五道 ， 土豆牦牛肉 。 这道菜其实和土豆炖牛肉类似 。 不过想要在西藏吃到是比较困难的 ， 想吃这道菜 ， 需要高压锅 ， 所需的时间也会更长一点 。 不过这道菜因为牦牛肉的加入 ， 肉质更滑嫩筋道 ， 而且不得不说 ， 在草原上长大的牦牛 ， 肉质和口感都很绝 。 在当地 ， 这道菜也是用来招待贵宾的呢 。

第六道 ， 炒羊肉 。 这道菜可能显得平淡了很多 。 但是当地的羊不仅仅是吃草长大的 ， 在吃草的过程中也会啃食中草药 。 加上平时运动量大 。 这样的羊 ， 肉很嫩 ， 还少了羊膻味 ， 有一股淡淡的清香 。 经过爆炒的羊肉 ， 非常开胃 。 除此之外 ， 用西藏的羊肉煲汤也是非常好的选择 。 滋养身体 ， 羊肉是很好的选择 。

以上就是6道不得不品尝的西藏之魂了 。 我们不难发现 ， 西藏很多食材以腌制为主 。 不夸张的说 ， 物资或许稍显匮乏 ， 但是劳动人民对美食的追求是无穷无尽的 。 这几道菜里包含了千百年来人们对美味的追求 。 去西藏的你 ， 请一定要记得品尝一番 。 相信你会爱上这六道菜

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