“面半发酵的时候就要抓紧时间捏型、剪样儿 , 做好造型后静置发酵到表皮圆滑 , 上笼蒸 。 ”贺春梅说 , 蒸的工序也很考究 , “大火转小火 , 让蒸汽慢慢散去 , 要不然就破皮儿了 。 ”
门里出身 , 自会三分 。 作为面塑制作技艺的第三代传承人 , 即使长大后的贺春梅为了给两个孩子陪读 , 离开了故乡 , 但她从未放弃面塑技艺 , 每逢过年过节 , 亲戚朋友、乡里乡亲还是最青睐她的手艺 。
“那时候 , 孩子们去上学 , 我就自己在家捏面塑 , 做好的成品就拉回老家保存起来 。 ”如今 , 贺春梅的家里摆满了一组组五颜六色、巧夺天工的面塑作品 , 她告诉采访人员 , 做一个枣山大概需要一周的时间 。
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图为贺春梅将自己捏的寒燕送给民众 。张玮 摄
贺春梅说 , 这些作品从没想过售卖 , 只为取悦自己 , “还有一些馈赠了亲友 。 ”
一次偶然的机会 , 贺春梅萌生了传承手艺、振兴乡村经济的想法 。
贺春梅的一个老乡在市区里开了一家清水河特产店 , 每逢中秋节 , 独具特色、现做现卖的清水河月饼吸引各地食客接踵而至 。
“去年中秋节前夕 , 店里做月饼缺人手 , 我便受邀去帮忙捏‘玉兔’ 。 ”贺春梅讲到这段经历 , 眉眼带笑 , “网络直播带货让很多网友钟情于我捏的‘玉兔’ , 订单爆棚 。 ”
每天早晨7点上工 , 一直到深夜12点收工 , 贺春梅一天捏二三百个“玉兔” , 从不觉得累 。 “第二天一睁眼 , 作品销售一空 , 最远的订单来自上海 , 真的很开心 。 ”
贺春梅突然意识到 , 原来 , 民间面塑被赋予了新时代的意义 , 它绝美的身姿仍备受世人青睐 , 使其成为一种“出于俗而脱于俗”的朴素文化 。
顾客的认可更加“挑逗”起贺春梅对面塑技艺的热情和才思 , 于是 , 她申请了非物质文化遗产传承人 , 决定要把这份手艺传下去、传出去 。
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图为贺春梅的面塑作品 。张玮 摄
为了让自己的技艺更加纯熟和精炼 , 2021年底 , 贺春梅专程到有着千年面塑历史的山西岚县岚城镇深造 , 主攻龙凤、孔雀、水果、花篮、面猪、面羊等面艺制作技艺 , 并掌握了彩色面塑精加工的设计、步骤和配方 。
如今 , 面塑技艺对于贺春梅来说不仅仅是爱好 , 更是一份责任 , 甚至 , 她的用心感染着家人 。
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