文章图片
○莲花湖泥土肥沃 ， 又因汉江多次改道洪水泛滥 ， 矿物质淤积 ， 莲藕越长越好 。
懂行的蔡甸人认准时机 ， 明清时期 ， 蔡甸藕大量种植 。 蔡甸贡藕一战成名 ， 年年进京朝贡 ， 夏冬两季 ， 水陆兼程 ， 定时入京 。 如今蔡甸莲藕不仅获得了“中国国家地理标志产品”的称号 ， 还在中南海国宴频频亮相 。
和蔡甸贡藕异曲同工的是牛骨头 ， 妥妥的蔡甸名片 。
带蔡甸牛骨头出圈的必须是新农 。 上世纪80年度 ， 蔡甸新农镇的一对父子抓住了公社改制的机会 ， 开起武汉第一家新农牛肉面店 。 而一碗配上牛骨头的面 ， 佐点小酒 ， 让做体力活的人有了清晨的盼头 。 此后 ， “新农牛肉”在武汉遍地开花 ， 成为初代网红 。
文章图片
○高德地图显示 ， 武汉有275家新农牛肉面/牛骨头 。 蔡甸之外 ， 新农牛肉/牛骨头遍布武汉各地 ， 甚至其他城市也有不少 。
文章图片
文章图片
而让老派网红迭代升级的是另一个蔡甸人 ， 90后 ， 开了一家叫「嘎星牛骨头」的新派店 。 店有多火呢？蔡甸莲花湖大道600平的店 ， 五点半坐满 ， 六点就要等位 。
嘎星牛骨头 ， 不是新农和方红军的传统甜辣 ， 而是卤了8小时的鲜美 。 汤底可以挂汁 ， 可以喝 。 嘎星用凤凰翅（牛肩胛骨）做辣锅、脖子骨做干卤、筒子骨做鲜汤锅 ， 更懂新一代年轻人 。
文章图片
文章图片
懂你口味的蔡甸人 ， 还做出了有300年历史的「大集绿豆包」 ， 以及凭一锅老卤甲鱼江浙沪包邮的「矮子小吃」 。
夜幕四合 ， 当四面八方的吃货驶过索子河 ， 饥肠辘辘地拔下车钥匙 ， 与方红军与嘎星与九孔藕汤脉脉对视的那一刻 ， 就是高山流水遇知音了 。
文章图片
04
蔡甸有多好玩？
秒懂生活扩展阅读
- 门票|山水咸宁牵手诗画黄石，49家景区推出免票、门票折扣优惠政策！
- |晴空、朱墙、碧湖、夏木……用整个南程向你表白
- 特色|生活更"巴适"!山城步道、特色公园成重庆新名片「图」
- 中国|中国旅游日，旅游短视频大赛、打卡集赞活动等你来参与！
- 朱家花园|官宣！云南多个景区免票、半价！
- 张家界|迷失在“神的自留地”、“中国第一村”——禾木村的童话世界里
- 庐山|绩溪龙川自然山水雄奇秀丽，人文景观异彩纷呈。
- 黟县|初夏的黟县屏山村，小桥流水、满墙蔷薇，美丽如画。
- 棋子湾|300住海景房、50吃海鲜大餐，海南岛的物价天堂你们其实早就认识了
- |神池的风、水