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为什么叫做“劈柴院”?原来窑炉烧制砖瓦供应劈柴的市场 , 故称“劈柴院” 。 还有一种说法:这里原来堆满柴 , 是一个“劈柴市” 。
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一百年前 , 劈柴院是旧青岛下层市民经常光顾的最典型的“大众游乐场” , 这里有说书的、唱戏的、顽杂耍的、变戏法的、耍皮影的、拉洋片的以及放电影的等 , 酒肆饭馆、货栈旅馆、可谓琳琅满目 , 五光十色 , 样样俱全 。
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在青岛 , 提起劈柴院 , 可谓无人不知;而问起江宁路 , 恐怕知道的人就不多了 。 其实 , 劈柴院和江宁路指的是同一个地方 , 前者是民间的俗称 , 后者为官方的命名 。
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劈柴院江宁路老街 , 那是老青岛的灵魂和记忆 。 曾经那斑驳的墙体、窄小的街巷 , 不禁让人追思岁月的流逝 , 曾经的熟悉和亲近 , 却浑然间变得那么陌生和遥远 。
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据当地人介绍 , 老劈柴院饭馆最红火的时期 , 应该是上个世纪30、40年代 , 那个时候 , 无论是从中山路还是东门进 , 还是从北京路、河北路的北口、西口入 , 都会看到处处挂着饭幌子:“家常便饭”、“随意小酌”、“包子锅贴”“专门饺子”……
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初到劈柴院的食客 , 面对这阵势 , 一般都拿不定主意该进哪家吃 , 这时候两旁饭馆的伙计就会上来往自己店里拉客 , 为此打架的事常有发生 。
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