欧洲旅游|临近五一,大量芬兰游客来中国,看似旅游,实则是为了我国白酒?( 二 )


下面给大家推荐2款好酒 , 都是纯粮食酿造 , 质优价廉的好酒 。
第一款:风云酱父

这款酒的酿造人是李长寿 , 师从其父李兴发(茅台原厂长) 。
上个世纪李兴发 , 经过多年的勾调归纳 , 发现了酱酒的3大典型体 , 攻克了茅台酒质难题 , 并因此荣获了“国家特殊津贴” 。
如今李长寿传承其父的技艺 , 继续酿造纯粮坤沙酱酒 。
原料上选择贵州小红粮 , 并且在酿造过程中把高粱破碎率把控在2:8 , 坚持用更多的完整高粱酿酒 , 这样酒的口感更醇厚 。

端午进行人工制取 , 之后用12987工艺酿造 , 酒体的酿造工艺长达1年 。
在多轮次的蒸煮 , 多轮次的发酵后终于成酒 , 之后勾调12年的老酒 , 并进行长达5年的窖藏工艺 。
酒体:纯净细腻 , 没有杂质 , 有明显的挂杯 。
酒香:开瓶喷香 , 没有一丝杂味 , 酒香有不错的层次感 。
口感:入口酱香突出 , 粮食香 , 果香丰富 , 经过多年窖藏后的酒体醇厚不辛辣 。
第二款:北大仓

产自黑龙的一款酱香型白酒 , 是北派酱香酒的代表 。
这款酒执行GB.T26760(一级)的标准 , 性价比很高 , 不仅质优价廉 , 而且酒的含量是680ml , 可以说是很有性价比 。
使用传统工艺酿造 , 酿造完成后酒体需要3年的窖藏 。
酱香口感十分独特 , 喝起来有不错的层次感 , 酱香幽雅 , 醇厚细腻 , 但是没有焦糊香 , 但是有比较浓郁的粮糟香 , 喝完余味悠长 。

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