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宁乡沩山种植茶叶的历史悠久 , 沩山毛尖茶相传为唐代贡品 。 清同治《宁乡县志》记载:沩山六度庵、罗仙峰等处皆产茶 , 唯沩山茶称为上品 。 民国《宁乡县志》载:沩山茶雨前采制 , 香嫩清醇 , 不让武夷、龙井 。 商品销甘肃、新疆等省 , 久获厚利 , 密印寺院内数株尤佳 。
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沩山毛尖 , 是中国国家地理标志产品 。 沩山毛尖茶树饱受雨露滋润 , 故而根深叶茂 , 梗壮芽肥 , 茸毛多 , 持嫩性强 , 是制作名茶的最佳原料 。
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制作后的茶叶 , 叶缘微卷 , 呈片状 , 形似兰花 , 色泽黄亮光润 , 身披白毫;冲泡后内质、汤色橙黄鲜亮 , 烟香浓厚 , 滋味醇甜爽口 , 风格独特 。
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近年来 , 沩山乡以“一座茶山上的避暑小镇”为口号 , 盘活沩山现有民居 , 打造“千年茶旅、康养沩山”旅游品牌 , 充分挖掘千年禅茶文化 , 建设沩山“母茶园” , 举办茶旅文化节 , 让“沩山禅茶”广为人知 , 并为之前来沩山赏茶、度假 。
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如今 , 沩山的乡村不但亲山近水 , 基础设施完善 , 人居环境也得到了很大改善 。
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如果你还没有看过沩山的云卷云舒 , 没有体验过沩山的清风凉意 , 没有欣赏过沩山苍翠延绵的茶山 , 没有置身于沩山璀璨的星夜下 , 那么你一定要到沩山来……
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