【解说】如今 , 猴坑村通过乡村公路、农电网等基础设施的建设 , 解决了茶农们采茶、制茶、销茶的后顾之忧 。 而作为太平猴魁制作技艺国家级非遗传承人的方继凡 , 在继承传统手工艺制茶的同时 , 也在不断地尝试与现代科技结合 。
【同期】黄山市新明乡猴坑村党总支书记、村委会主任 方继凡
手工炒作杀青 , 那我们老师傅高档茶叶可以杀青 , 一般的年轻人他这个手 , (锅)有一百多度 , 他不一定能下去 , 那他可以(用)电 , 可以控制温度来炒茶 , 这是一个方面 。 第二一个我们过去用传统用手按茶 , 这个按茶过去的茶农手茧比较厚 , 现在(工人)手茧怕烫 , 它一百多度 。 第二个出汗不卫生 , 那我们现在就用纱网 , 把传统工艺加现代工艺这种模式来进行改良 , 还一个我们的产品质量能达到一定稳定的标准 。
【解说】据方继凡介绍 , 目前黄山市黄山区拥有茶园面积7.5万亩 , 茶叶总产量1484.8吨 , 其中太平猴魁产量743.2吨 。 经过多年以企业带动茶农的发展模式 , 猴坑村的村集体经济从“负”变成了“富” , 村家家户户的“小土房”变成了“小洋楼” , “小茶园”变成了“产业基地” , 村民的整体风貌也得到了很大提升 。
【同期】黄山市新明乡猴坑村村党总支书记、村委会主任 方继凡
太平猴魁现在它的品牌价值也达到三十七点几个亿 , 所以这么一个品牌价值 。 所以通过这么多年的从发展创品牌 , 到2015年把老百姓带富了 , 老百姓选我到村里当村主任 , 2017年开始 , 2018年党总支书记、村主任一肩挑 , 一直走到现在 。 这是我们村的面貌 , 猴坑村是全国美丽乡村 , 又是全国一村一品示范村……很多的荣誉 , 我们公司也是中国驰名商标 , 中华老字号企业 , 所以都是双丰收 , 以企业带动茶农(致富) 。
来源:中国新闻网
_原题【十年@每一个奋斗的你】小山村因茶更名 猴魁品牌价值超三十亿
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