舌尖上的“优雅”!
红如樱桃的酱汁肉 ,
是老苏州人心照不宣的
“开春第一块肉” 。
“春时第一鲜”的腌笃鲜 ,
一定是苏州人春天饭桌上 ,
必不可少的一道菜!
老苏州魂牵梦萦的七头一脑 ,
是整个春天餐桌上最亮眼的一抹绿 。
枸杞头、马兰头、荠菜头、香椿头、
苜蓿头、豌豆头、小蒜头外加菊花脑 。
西塞山前白鹭飞 ,
桃花流水鳜鱼肥;
桃花盛开之时 , 鳜鱼最是肥美 ,
会吃的苏州人深谙这个道理 。
每当油菜花开 ,
苏州人就知道 ,
吃塘鳢鱼的最佳时期到了!
而越冬后的甲鱼 ,
才是最肥壮 , 味道鲜美 。
春水初涨之时 ,
螺蛳长得最肥 。
每年清明前 , 蚌肉最是肥美 ,
蚌肉是苏州人开春
喜欢吃的一道土菜 。
还有汪曾祺所谓的
“一箸入口 , 三春不忘”的
香椿拌豆腐 。
还有能装下整个春天的青团 。
人这一生 , 总要去趟苏州 , 这里的风雅是浑然天成的 , 这里的“浪漫” , 是刻在骨子里的 。
如今这座有情调的老城 ,
正在静静地疗伤 ,
请大家等等它 ,
待疫情散去 , 待万物明朗 ,
我在苏州 , 等你来 !
秒懂生活扩展阅读
- 游江河|探索留坝秘境之一:从武关驿到火烧店——秦岭最美小镇
- 苏州|西藏最美的精华所在醉了太多人心,任凭是谁看过之后都得流连忘返
- 秦岭|云南泼水节一男子拿水枪狂泼路过的旅游小姐姐,网友乐了:真会玩
- 检测|最新,苏州人周末注意!园区公园一律不开放,绿地草坪严禁车辆人员进入,严禁搭帐篷、野餐
- 露营|成都一处混合式古典园林,精致度不输苏州园林,周末踏青好去处
- 苏州|如果累了,就去苏州小住几天
- 雕花楼|来苏州旅游,记得到雕花楼转一转,不仅是古建筑而是古艺术品
- 广西|西安海拔1100米的秦岭小村,清泉石板路,古树老土屋,自带野生美!
- 秦岭|“青海自驾攻略”旅行不止一分钟
- 江苏省|江苏很低调的城市,名气不如苏州与无锡,美景风光却让人向往