材料：米100克、蟹2只、虾200克、姜3片、陈皮1块、冬菜50克、盐5克、冰糖5克 。
做法：
1、把煲粥的米用油和盐先腌一下；
2、把蟹身洗干净，放在盘子里；
3、把虾壳剥掉，清除虾头的砂囊，留下虾头膏；
4、把米洗净，放入锅中煮开之后，放入姜、陈皮和冬菜，然后收细火慢慢熬；
5、等粥煲得绵滑之后，将虾蟹倒入，大火煮8分钟，放入盐、冰糖调味即可 。

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