这是江浙沪的烧烤 。
这是江浙沪的家常菜 。
江浙沪人民对食材的新鲜度可以说不是一般的挑剔 。
这里的人对一道菜的最高评价就是:“鲜得眉毛落特了 。 ”
他们吃海鲜有时间表 。
上海滩知名高富帅贺函都会为了几条鱼亲自跑到码头挑选 。
吃野菜有时间表 。
而这可能也是为什么全国各地的江浙沪餐馆总是寥寥无几的主要原因 。
食材不够新鲜 , 只能靠放糖来提鲜了 。
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