合肥是一座具有两千多年历史的古城 。 古施水（今南淝河）流经此地与古肥水（今东淝河）汇合 ， 故曰合肥 。 素有“三国故地 ， 包拯家乡”之称 。 秦置合肥县 ， 隋至明清时 ， 一直是庐州府治所 ， 故又称“庐州”、又名“庐阳” ， 有“江淮首郡、吴楚要冲”的美誉 。境内有丘陵岗地、低山残丘、低洼平原三种地貌 ， 以丘陵岗地为主 ， 属亚热带季风性湿润气候 ， 季风明显 ， 四季分明 。


合肥城隍庙
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三河古镇
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安徽的菜系以庐州菜、江淮菜最为有名 。 合肥菜又称庐州菜 ， 是徽菜的五大代表菜之一 ， 合肥菜代表菜品有臭干炒千张、庐州烤鸭、包公鱼、逍遥鸡、三河米饺、肥西老母鸡汤、吴山贡鹅等 。
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记者：贾亭沂
责编：勾晓庆

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