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先放三张图 , 大家可以猜猜我的目的地是哪儿 。
公布正确答案:荻港 , 位于湖州南浔的一座丝绸古镇 。
第一张图是正在结桑果的桑树;第二张图是流经古镇的京杭大运河支流;第三张图是见证小镇历史的一元茶馆 , 它们都是荻港古镇最显眼的标签 。
提到南浔 , 大家知道更多的肯定是小莲庄 。 那里是富豪们的阳春白雪 , 而荻港有着完全不同的风情 , 是普通老百姓下里巴人的生活趣味 。
也许有朋友看到这里立马想要划出去 , 想着“古镇嘛 , 那不都是千篇一律“ 。 别的我不敢说 , 起码荻港有着非常鲜明的标签 。
先不说它盛产丝绸的光辉历史 , 还是中国现存最大、保存最完好的桑基鱼塘所在地 , 就凭一桌风味独到、在别处吃不到的荻港“陈家菜”就足够它在一众古镇中显得独特 。
所以写荻港 , 不妨就从美食说起 。
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经济实惠的荻港渔庄
不是我吹 , 我觉得湖州菜确实不错 。
大概是因为靠江苏近 , 所以菜的整体口味有甜有咸;濒临太湖的地理优势 , 让鱼虾的鲜味也是我们餐桌上的常客 。 地道的湖州老饕就像是行走的菜谱 , 一到相应的季节味蕾就开始动了 , 时令就是他们心里上的闹钟 。
▲油淋虾
而陈家菜我是来到荻港才知道的 , 据说是民国时期的荻港女婿陈果夫(国民党元老)和他的私人厨师一起研究出来的菜色 。 而陈家菜的第三代传人目前就在荻港渔庄掌勺 , 所以虽然镇上还有别家餐馆 , 我还是选择了这家 。
走进店里就跟进了别人家的院子似的 , 中间还有个池塘 。 来吃的客人不多 , 店员就给没预约的我们安排了包厢位 , 环境不错 。
翻看了一下菜单 , 比起湖州其他地方的菜 , 荻港特色之一就是有好多融合了桑叶的料理 。 刚入坐 , 一杯桑叶茶就端到我们面前了 。
吃一碗土鸡蛋炒桑叶也可以当作是入春仪式 。 它的做法和卖相和香椿炒蛋类似 , 只不过用的是发芽不久的嫩桑叶 , 吃到嘴里的香气不太一样 , 总之都是春天的味道 。
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