油菜花|别只知道桂林、柳州，这座最有广东味的广西小城是时候去一趟了( 四 ) 美丽|黟县|革命

01.早茶
众所周知，广东人喜欢喝早茶，而拥有几十家粤式茶楼酒馆的梧州，也将喝早茶视为日常之一。

每天清晨，各茶楼的客人常常爆满。菜品除了有常见的叉烧包、小笼包、蒸排骨、凤爪、艇仔粥、肠粉等等外，还会有不少梧州本地的特色美食。

02.纸包鸡
梧州纸包鸡用的是纯正三黄鸡，以玉扣纸包裹，用花生油浸炸而成。因此气味芳香，鸡肉香嫩、鲜美可口。

03.岑溪古典鸡
岑溪古典鸡是广西岑溪的原生三黄鸡种，具有肉嫩味鲜、骨细香软、皮薄油少等特点，千万别错过。

04.龙虎凤烩
龙虎凤烩是选用广西特产野味为原料，配以香菇、木耳、陈皮等20多种佐料制作而成，有“桂东南第一味”的美誉。

05.梧州蛇宴
蛇宴，以煎、炸、熬、煲等多种方式制作的蛇肉口感鲜美，嚼起来也鲜嫩多汁，风味独特。

06.上汤河粉
广西人吃粉，一定要手切的。而汤底又特别广东，一定要放大骨和鸡熬煮才能被称为“上汤” 。再佐以瘦肉、牛肉、牛腩等卤肉，一定要尝尝。

07.岑溪米粉
岑溪米粉是梧州市岑溪一道必不可少的名吃。每年进入农历五月初一，岑溪家家户户都要做米粉、吃米粉，这一天也慢慢演变成岑溪米粉节。

08.滑肉肠粉
滑肉肠粉是先用一张卷粉卷上滑肉，卷成一条后再切成小段，上蒸笼蒸熟，然后再浇生油，熟油，糟辣酱等佐料即成，跟广东的肠粉其实很像。

09.蒙山肉丸
蒙山肉丸的主要食材是用了皮薄肉嫩的蒙山杂交猪，常会做成“冬菇肉丸汤”、“鸡杂肉丸汤”、“三丝肉圆汤”等菜品，无论哪一种都非常好吃。

010.岑溪竹笋酿
岑溪是一个山清水秀的地方，这里竹子非常多。每到春天，当地人就会采回竹笋，制成一道色、香、味俱佳的菜肴，那便是竹笋酿。

011.冰泉豆浆
冰泉豆浆是选用优质黄豆，加上当地名泉“冰泉”水浸泡，经磨、滤、煮，制成豆浆，这种豆浆醇浓、甘甜、汁浓味香。
店铺推荐：冰泉豆浆馆（经营了60多年了）

除了以上这些，梧州的上汤牛杂、豆腐渣、龟苓膏，龙舟的腊肠、纸包排骨，藤县的腐竹粉、同心粉、广场田螺等等，都是值得你去品尝的美食。

交通Tips：1）机场：梧州西江机场
2）火车站：梧州站，梧州南站，藤县站，岑溪站

广西，好玩又好吃的城市不止有桂林、南宁、柳州，
它还有梧州这座粤里粤气的小城， 2022年的旅行就去走一趟了！

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