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建水和云南以及全国各地那些商业化的古城不一样 ， 这里依然是一座“活着”的古城 ， 居民依然是这里的主人 ， 生活依然是这里的功能 ， 清新脱俗、淡雅悠闲或许可以形容这个小城的气质 。
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这一次的建水古城旅行 ， 是我感觉最舒服自在的一次 ， 每天独自往来个景区 ， 安排的非常丰富多彩 ， 对于喜欢人文摄影的摄影师而言 ， 古城旅行是最好的选择 ， 在这里你可以了解历史变迁 ， 了解风土人情 。
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曾上过央视《舌尖上的中国》的建水名小吃 ， 烤豆腐真的那么好吃吗？
每天进进出出 ， 看到最多的就是从早到晚古城里的老百姓四、五人或者更多的人守着碳炉烤豆腐 ， 乐此不疲 。
大板井有600多年历史：被称为滇南第一泉
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据说建水古城烤豆腐好吃 ， 是因为这口古井-大板井制作而成的 ， 水质清甜可口 ，
烧豆腐在《舌尖上的中国》出现过 ， 本来被当地人所推崇的美食 ， 一下子吸引了更多的外地游客前来品尝 ， 现在已经成为了来建水必备的美食之一 。
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古城还有很多其他好吃的各种糕点 ， 可以买回家做手信 。
越南卷筒和草芽米线也值得一试哦 ， 味道一定会让你赞不绝口！
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古城给我印象深刻的除了烤豆腐之外 ， 就是街道两旁 ， 家家户户门口都会摆上各种
紫陶 ， 也有很多手艺人工作坊制作紫陶器皿 ， 到到米缸 ， 水缸 ， 小到水壶 ， 杯子 ， 造型优美 ， 色泽艳丽 ， 还有专门的画工在紫陶上绘画 ， 花鸟鱼虫等图案 。
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