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一直听说 ， 遂昌是一个很适合自驾的地方 ， 其实出发之前我对这里是否适合自驾还是充满怀疑的 ， 因为这里没有大品牌的租车公司 ， 本地租车又实在太贵 ， 在对遂昌风景的憧憬下 ， 于是我规划了一条路线 ， 打算从衢州开车到遂昌 ， 去探访一下这里究竟有多美 。


Part1

从衢州出发 ， 租车开过去如果是走高速大概1小时左右 ， 如果走山路那么可能需要2小时 。 这里我比较建议去的时候走高速 ， 因为如果你是10点左右出发 ， 可以在午饭之前赶到遂昌县内 ， 品尝一下当地的美食 ， 顺便感受一下风土人情 ， 雨融正是如此 ， 打卡了此行的第一站 。


「老梁私房菜」
“杭州大厨放弃城里的工作在县城开了家私房菜”这应该是我对这家餐厅的第一印象 ， 其实我觉得光是这个第一印象就足够吸引相当一部分朋友想要来品尝了 。 与县城上其他餐厅不一样的是 ， 虽然挂着私房菜的名字 ， 但是规模要比很多朋友想象中的私房菜餐厅大得多 。 只是规模大了 ， 却并没有把菜做得模式化 ， 而是加入了很多梁师傅自己对菜的想法 ， 不管是鱼还是菜 ， 都加入了一些独家做菜的方法 。

比如有道黑猪肉让我印象深刻 ， 它是用传统的风炉霸气上桌 。 虽然吃起来是腌肉的口感 ， 但是汤水却是鲜肉汤的味道 ， 口感醇厚有层次 。 感觉将猪肉的精华全部浓缩在了里面 ， 相当够味 。


还有一道招牌鱼也是让我印象深刻的 ， 光是这道鱼端上来之后的份量 ， 就让我觉得一惊 。 因为实在是太大了 ， 而鱼本身相当鲜美 ， 可能乍一看会觉得是烤鱼 ， 但实际上做得很有层次感 ， 表皮脆软 ， 鱼肉相当的入味 ， 不管是哪一个部分吃起来都很绵密 ， 口感相当的好 ， 如果喜欢吃鱼的朋友千万不要错过这道风味特色鱼 。
【自驾|浙江宝藏自驾路线，在这里我找到了在川西自驾的感觉】
当然梁哥其实还有很多做得不错的特色菜 ， 比如有一道红薯做的饼 ， 吃起来的口感跟发糕一样 ， 实在是绝 。

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