山城|“人不负青山”的生动实践——山城通化擦亮三张“黄金名片”( 三 ) 中国|吉林省|实践|通化|青山

金寅浩种植的名为“北冰红”的葡萄品种，是由长白山区野生山葡萄历经4代杂交培育而成的本土品种，亦是全世界第一个无须浸皮工艺便能酿造出红色冰葡萄酒的品种。 “通过不断对葡萄品种培育、种植技术、酿造技艺的创新，我们确定了以‘北冰红’为代表的中国酿酒山葡萄体系，用中国的葡萄酿制中国的葡萄酒，并培养了一批本土的酿酒师队伍。 ”集安鸭绿江河谷山葡萄酒研发中心主任孙延锋说。
如今，通化酿造山葡萄种植面积达到3.7万亩，年产量3.6万吨。全市葡萄酒企业发展到60户，精品酒庄13个，成为我国第一个拥有两家上市葡萄酒企业的地区。过去5年，通化产区的冰葡萄酒在各类国内外葡萄酒大赛中斩获金奖58个，银奖、铜奖74个，在世界冰酒市场闯出“通化”品牌。
“我们正努力打造成为‘中国顶级冰葡萄酒产区’ ，未来还要把我们的葡萄酒推向更广阔的世界市场，成为‘世界知名山葡萄酒产区’ 。 ”通化市葡萄酒产业发展促进中心副主任曼俊波说。
“名米飘香”品牌崛起
一天的畅快滑行后，孙朋带着家人到城区内的一家铁锅炖餐馆享受美味。灶台下柴火噼啪作响，灶台上的大锅热气升腾。夹起一块炖得软糯的肉品，配上一口喷香的米饭，味蕾的大大满足感让疲惫一扫而光。对于这些到东北滑雪度假的游客来说，回程之前，还不忘订购一份东北大米。
在素有“天下粮仓”之称的农业大省吉林，通化地区的富硒稻米、火山岩稻米以高端品质和独特的卖点成为“吉林大米”品牌中的亮点。 “现在经常是稻子还没熟，未来产出的大米就已经有了归属。 ”创造了“大米姐”品牌的通化市柳河县农民管延丽说。
通化大米也曾经历香而不“响”的阶段。创业之初的管延丽经常背着一袋袋大米跑市场、蹭展会，极力推销自己的大米。 “大米姐”的名号也因此而来。就是在这段时间，每当人们说起东北大米，总是南有辽宁盘锦、北有黑龙江五常，而自然条件、品种、品质丝毫不差的吉林大米只能“养在深闺” ，省内大米品牌多达900多个，却处于标准不一、小而杂的局面。
从2013年起，吉林省开始实施“吉林大米”品牌创建，根据东部火山岩土、西部弱碱土、中部松花江流域特有的生态环境特点，用地理标志品牌整合企业品牌，打造了全省大米产业发展的“航母” 。在通化，以“辉南大米”“柳河大米”“新开河贡米”为代表的通化大米也逐步实现了由“好米”变“名米” ，到“名米”卖“优价”的跨越。
如今，大米姐、社稷尚品、吉珍、蛙田、西江贡米等“通”字号区域品牌达到70余个。 “大米姐”的产品远销10多个省份，年销售额上亿元。利用柳河当地特殊的火山岩地质，管延丽还结合硒肥喷灌技术培育出硒含量更高的大米品种，进而制作出富硒米乳、米粉、米酒等深加工产品。 “以前我们跑到各地去推销卖米，现在坐在家里忙订单，还有客户来旅游时顺便买米，这让我们更加珍惜品牌荣誉，通过全面提升产品质量，让之成为通化的新名片。 ”管延丽说。

山城|“人不负青山”的生动实践——山城通化擦亮三张“黄金名片”( 三 )

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