2、放入碗中,加入料酒、精盐、水淀粉腌制备用 。
3、猪肝放入开水里煮熟捞出备用 。
4、将绿豆洗净放入汤锅中加水适量,盖上盖置武火上烧沸后再煮5~6分钟,然后将绿豆沥出不用 。
5、丝瓜刮皮、洗净,
6、丝瓜切薄片,备用 。枸杞洗净备用 。
7、将绿豆水捞出,一定要还是绿色的这样标明维生素没破坏 。
8、绿豆水与高汤的比例是2比1 。
9、倒入绿豆汤和高汤后烧开 。
10、放入焯好的猪肝煮开 。
11、依次放入丝瓜、姜片,
12、加入精盐、麻油、枸杞搅匀起锅装碗 。
肝脏排毒
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