线路涉及的美食包括：郑州的烩面；开封的灌汤包；洛阳的水席 ， 牛肉汤；安阳的道口烧鸡；信阳的信阳菜、南湾鱼；周口的胡辣汤；平顶山的饸饹面 。 商丘、濮阳、漯河等地还将举办美食节、美食评比等活动 。
来源：郑州日报

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