大理|大理过春节，10天8场活动，好事连连！( 五 ) 洱海|古镇|骑行

宾川乌龙坝草甸，不仅有大型风机也有高山草甸。在这里，冬季可以玩雪，夏季可以欣赏美丽草甸风光，是大理最新的网红打卡之地。乌龙坝草甸游玩，建议错峰出行为宜。最后还是选择去洱海生态廊道，遥望苍山雪美景。

冬季看雪的好地方，苍山洗马潭或许是最好的选择吧，前提是苍山索道要运行才能到达。

大年初八喜洲漫游：大年初八，带着姐夫去喜洲古镇游玩，古镇到处大红灯笼高高挂，春节的气氛依然存在。喜洲古镇，每年都会去好多次。在喜洲有油菜花田园美景、有金秋稻谷美景、有古镇悠久的街道、有无数的网红打卡点、还有喜洲古镇的美食。

随意地在喜洲古镇逛逛，与姐夫轻松愉快地交流着拍摄的经验。四方街、圆角楼、喜林苑、油菜地、牌坊处、乔家大院等逐一打卡完成，并且给姐夫讲解一些相关的内容，游乐之间也增长见识。

漫游在喜洲古镇的大街小巷，只见还有好多老宅子都闭门不开放。早就知道喜洲有着“穷大理、富喜洲”之美称，古镇里面不开放的老四合院，真心盼望什么时候可以逐一参观拜访。

大年初九品尝美食：大年初九，品尝美食。上午带着姐夫去苍山寂照庵网红打卡，吃素食的游客排了长长的队伍，春节的欢快余温还在。大约半小时的排队打饭，一碗美味的网红素食终于吃到嘴里，那种感觉就是安逸和自在。寺院义工在不停地念叨着：“吃多少打多少，不能浪费。剩余一粒米，要去大殿罚跪一炷香的时间” 。杜绝浪费， “粒粒皆辛苦”真的深入人心。

晚上在“愿无违”民宿，姐夫亲自下厨制作私房拿手菜~“大理酸菜鱼” 。 “高端的食材，往往只需要采用最朴素的烹饪方式” ，一道低调奢华、酸辣可口的酸菜鱼，便出锅上桌了。

私厨秘方“酸菜鱼”制作过程：

1、准备阶段：
将草鱼清理干净，鱼骨切块、鱼肉切成片备用。西红柿洗净，切成半厘米粒状备用。适量的蒜蓉和姜蓉备用。葱和香菜洗净，切成2厘米段长备用。
2、炒料阶段：
锅中放入适量的香油，油温至中度后放入花椒、草果、辣椒面、西红柿，不停翻炒至西红柿酱状。
3、煮鱼阶段：
将鱼骨和姜蒜倒入西红柿炒料中，翻炒至均匀入味，倒入冷水淹没至鱼骨之上。加入白豆腐、食盐、胡椒粉、酱油等煮至整个锅沸腾，再加入鱼片，浇上小粉汁提鲜。待鱼片将熟之时，加入猪油提香，加入醋和红糖，再加入腌菜继续煮鱼。出锅之前加入葱和香菜，随后即可出锅品尝美味的大理酸菜鱼了。

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