baristas怎么读 barista( 三 )


⑦ 怎样考咖啡师资格证
咖啡师资格的具体认证条件:
助理咖啡师(只要具备条件之一可申报初级职业资格)
1、需要具有高中及以上学历,连续从事咖啡工作1年以上,经助理咖啡师正规培训达到规定标准学时 。
2、需要具有中专及以上学历,经助理咖啡师正规培训达到规定标准学时 。
咖啡师(只要具备条件之一可申报中级职业资格)
1、必须取得助理咖啡师职业资格证书,并且连续从事咖啡工作1年以上,经咖啡师正规培训达到规定标准学时 。
2、具有大专及以上学历,经咖啡师正规培训达到规定标准学时 。
高级咖啡师(具备条件之一可申报高级职业资格)
1、取得咖啡师职业资格证书,连续从事咖啡工作2年以上,经高级咖啡师正规培训达到规定标准学时 。
2、具有本科及以上学历,连续从事咖啡工作1年以上,经高级咖啡师正规培训达到规定标准学时 。
(7)咖啡师资格证书扩展阅读:
咖啡师主要定义为从事咖啡调配、制作、服务、咖啡行业研究、文化推广等工作的人员 。对咖啡豆进行基本鉴别,根据咖啡豆的特性拼配出不同口味的咖啡;使用咖啡设备、咖啡器具制作咖啡;为顾客提供咖啡服务;传播咖啡文化 。
咖啡师资格的认证可以分为三个层次:初级咖啡师(职业等级3级)、中级咖啡师(职业等级2级)和高级咖啡师(职业等级1级) 。
⑧ 咖啡师的资格证书含金量高不高
咖啡师资格认证分为三个层次::初级咖啡师(职业等级3级)、中级咖啡师(职业等级2级)和高级咖啡师(职业等级1级) 。
实施职业资格证书人员的范围:
1、专门从事咖啡调制、研磨的专业服务人员
2、专门从事咖啡的甄别、鉴赏的人员
3、专门从事行业研究和咖啡文化推广人员
4、从事与咖啡行业相关的工作人员申报条件:初级咖啡师(具备以下条件之一者)
(1)从事相关工作一年以上,经本职业初级咖啡师正规培训达规定标准学时数,成绩合格 。
(2)相关专业中专学历,连续从事本职业工作三年以上 。
从现在的生活水平来看,咖啡师的资格证书还是很有必要考的!
⑨ 咖啡师认证都有什么在哪认证
我国国家承认的 。咖啡师职资格证书已于2016年取消
国务院第119次常务会议审议决定,再取消汽车营销师、咖啡师、注册人力资源管理师等61个事项 。尽快公布国家职业资格目录清单,目录之外不得开展职业资格许可和认定 。
国际上的认证体系
SCAA美国精品咖啡行业协会与SCAE欧洲精品咖啡行业协会合并之后,称为SCA全球精品咖啡协会 。
咖啡文凭CoffeeDiploma来自于SCAE(欧洲精品咖啡行业协会)的教育文凭体系,它是一个分模块、分阶段学习的体系,通过修满学分来获得相应咖啡文凭 。是一个类似于校园当中的学历教育系统 。
SCA咖啡文凭体系分为6个模块:Introction咖啡入门、CoffeeRoasting咖啡烘焙、Sensory感官品鉴、GreenBean咖啡生豆、Brewing研磨萃取、BaristaSkill咖啡师技艺 。除却咖啡入门(10分),其余板块均分为初级(5分),中级(10分),高级(25分) 。每一个等级完成会有相应等级的证书可以申领 。当任意组合学分修满100分时,即可申请SCA咖啡文凭 。
SCA咖啡文凭系统是现行的最具综合型的咖啡教育系统,也是世界上最被广泛认可的咖啡认证系统 。
这个协会涵盖课程
【INTRODUCTIONTOCOFFEE咖啡概论】
【BARISTA咖啡师】
【BREWING金杯萃取】
【SENSORY感官杯测】
【ROASTING咖啡烘焙】
【GREENBEAN咖啡生豆】
【Q-GRADER咖啡品鉴师】
星级咖啡师是什么意思是星巴克的一种说法,Barista (BB)星级咖啡师,也就是最普通的服务员 。
Barista Trainer (BT) 星级咖啡师训练员,在完成星级咖啡师的培训之后,如果有能力,会被培养为Bt,也就是训练员,可以培训新的星级咖啡师,而培训新人,这一步也被看作是晋升到下一个职位的必经之路 。从bb到bt,不算是真正意义上的升迁,因为不会加工资 。
Assistant store manager (Asm)门店副经理,从英文字面意思看,可以理解到这个职位的工作职责,就是帮着店经理做店经理的事情 。
星级咖啡师本质上是掌握更全面的咖啡知识和制作咖啡的技能更好的咖啡师,比如制作拿铁时星级咖啡师可以拉出漂亮的桃心或者其他图案 。星巴克的星级咖啡师可以通过考核晋升“黑围裙”(普通咖啡师为绿围裙) 。考核内容包括咖啡充煮和品鉴、拿铁艺术展现、咖啡理论考察和领导力 。

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